miércoles, 25 de septiembre de 2013

TARTA DE NARANJA Y MERMELADA DE PHYSALIS

Esta receta es una muy, muy especial, por dos cosas. Una porque quiero darle las gracias a mi prima Mercedes que me ha regalado los physalis, para que hiciese algo para el blog con ellos y tengo que decir que nos han encantado!! y por otra parte... El blog de mi amiga Tania de  RECETAS TANIA cumple un añito!! para celebrarlo hemos decidido celebrarlo regalándole una tarta virtual hecho por nosotros.

Y como para mi los physalis eran muy especiales, he decidido hacer esta tarta. Vamos allá!!

Para un molde de 18cm.

Ingredientes para un bizcocho de naranja:

  •  3 huevos
  • 180 gr de azúcar
  • 50 ml de aceite
  • 1 yogur griego
  • Ralladura (Solo la parte naranja) y zumo de una naranja
  • 200 gr de harina
  • 1 sobre de levadura en polvo Royal

Preparación:

Batimos los huevos con el azúcar hasta que doble su volumen, luego añadimos el zumo y ralladura de naranja, el yogurt y el aceite. Mezclamos bien.
Luego la harina con la levadura tamizados y mezclamos de nuevo .
Untamos el molde elegido con mantequilla y echamos la masa. Tengo que decir que no me cogía toda la masa, y he hecho tres magdalenas con el resto de la masa.
Horneamos a 180º horno precalentado hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio.

Dejamos enfriar.

Mientras hacemos la mermelada, riquísisisima!!

Ingredientes para la mermelada:

  • 200 gr de physalis
  • 100 gr de azúcar
  • Zumo de media naranja



Preparación:


Poner todo en un cazo (los physalis en trocitos) y dejamos macerar durante unas horas.
Ponemos al fuego y dejamos cocer hasta que nos quede la textura de mermelada, removiendo de vez en cuando.

Dejamos enfriar.

Para decorar:
  • 500 ml de nata
  • 6 cucharadas de azúcar


Montamos la nata con el azúcar con una batidora de varillas. 






Una vez  hecho el bizcocho, la mermelada, y montada bien fría la nata, solo queda montarlo todo y decorar.

Partimos el bizcocho a la mitad y rellenamos con mermelada, echamos una capa de nata, tapamos con la otra mitad de bizcocho y por último decoramos con nata a gusto.


Espero que os guste!!


Muchas gracias Mercedes y Feliz cumpleblog Tania!!




 Un trocito para ti!!






17 comentarios:

  1. Me encantaaaaaa!!! Muchisisismas gracias por dedicarme la tartaaaaa :D Te quedo preciosa...me gusta muchisisisisiismo!!! Eres buenisima en todo lo que haces,asi que sigue así!!! Muakssss*** <3

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  2. Qué monada de tarta hija! Te ha quedado fantástica, me encantaría probarla :D

    Bss
    Con Especias

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  3. Aly´s no he podido antes venir a ver tu tarta lo siento esta preciosa me encanta y ademas es muy original con los physalis te ha quedado divina bueno como todo lo que haces cielo muakkkkkkkk
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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  4. Que rica!!!! Eres una suertuda, teniendo todo este tipo de frutas que tan raras son por aquí, y tan caras!!!
    La tarta preciosa!!! Un beso, guapa!!!

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    1. La verdad es que si!! Estas frutas son estupendas para decorar!! ;)

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  5. Oooh una tarta espectacular chiquilla!! Que arte tienes por favor!!! Me encanta la decoracion y me encanta todo!! un besito enorme

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  6. Hola preciosa, qué entrada tan bonita, un detallazo lo de la tarta virtual, por supuesto les ha quedado preciosa, la decoración es fantástica y seguro que está exquisita!
    Un besito

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  7. Yum yummmm que pinta!!! me encanta
    felicidades es muy bonita la tarta!
    un saludo..me llevo el trocito que es para mi ..no??

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    1. Claro que siii, un trocito para ti también!! Besiños.

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    2. gracias :-)
      he vuelto a mirar la tarta..estoy preparando una..y necesito inspiracion para decorarla :-)
      me gusta esta :-) un beso

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  8. guapi! acabo de modificar la entrada explicando que es el speculoos! Es que las prisas.. no son buenas!!! Lo siento guapi!

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  9. La tarta además de ser bonita tiene una pinta que dice ¡cómemeeeeeeeee!
    Un besote, Manuel.

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  10. Aly, que deliciosa ummm

    http://neferuracocinera.blogspot.co.uk/

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  11. hola guapaa, ainss uqe no tengo tiempo para visitarte todo lo que me gustaría, pero bueno ya estoy aquí...
    oyeeee los physalis vamos ni oirlos nunca ehh jajaajajaja la tarta una pinta genial y me ha gustado venir a verla.
    un besote bien grande y buen finde.

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  12. hola guapaa, ainss uqe no tengo tiempo para visitarte todo lo que me gustaría, pero bueno ya estoy aquí...
    oyeeee los physalis vamos ni oirlos nunca ehh jajaajajaja la tarta una pinta genial y me ha gustado venir a verla.
    un besote bien grande y buen finde.

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