viernes, 29 de noviembre de 2013

CUPCAKES DE CHOCOLATE MILKA

Cuando vi las pequeñas chocolatinas milka me acordé de unos cupcakes, eran ideales para decorar, y con lo que nos gusta a todos el chocolate Milka, sabía que iba a ser un acierto.

Para doce cupcakes grandes:



Ingredientes:

Para el ganaché:
  • 200 gr de chocolate Milka
  • 200 ml de nata

Para los cupcakes:   
  • 2 huevos
  • 125 gr de azúcar
  • 70 gr de mantequilla  a temperatura ambiente
  • 1 yogurt griego
  • Aroma de vainilla  (1 cucharadita de las de café)
  • 125 gr de harina
  • 3 cucharaditas (de café) de levadura en polvo Royal
  •  12 Onzas de chocolate Milka
Preparación:


Empezaremos preparando el  ganaché de Milka


Derretimos a baño maría la nata con el chocolate a trocitos, removiendo bien para que no se pegue. Dejamos enfriar.
Metemos en la nevera 2 horas como mínimo.

Por otro lado, en un bol batimos la mantequilla  con el azúcar  hasta que nos quede una crema  blanquecina.
Añadimos los huevos uno a uno, batiendo bien.

Ahora el yogurt y el aroma.
Batimos.

Por último la harina con la levadura tamizados.
Mezclamos bien.

Preparamos nuestros moldes con las cápsulas elegidas y echamos un poco de masa, luego una onza de chocolate Milka y luego más masa con cuidado de  no  llenar mas de 2/3.

*La onza se irá al fondo, no podemos remediarlo, pero será un placer terminar el bocado del cupcakes con ese trocito...



Metemos en el horno  precalentado a 180º  unos 20/22 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio. 
Sacamos, y  dejamos enfriar sobre una rejilla.

Una vez fríos,  montaremos con una varillas el ganaché, con mucho cuidado de no pasarnos batiendo para que no se corte, y tenga aspecto grumoso.

Con una manga pastelera decoramos nuestros cupcakes a gusto, si lo deseas con una pequeña chocolatina de Milka.


Espero que os gusten!!





5 comentarios:

  1. Uis que me da!!!
    ¿Tu crees que se pueden hacer estos pecaos y no mandarme unos pocos?!!
    Esta te la copio, ya vas a ver
    Un besazoooo

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  2. Sin duda tomo nota ya que el chocolate es mi vicio....Saludos y feliz finde

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  3. Qué ricos! Te han quedado preciosos... Un besote
    Elena

    http://mrmlada.blogspot.com

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  4. Soy fan de cupcakes!! me encantan!! Me gusta usar Milka en las recetas de ganache.
    buenísimas y muy bonitas te han salido.
    besos

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  5. Me la llevooooooooooooooooooo jajjjajaja

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