TARTA DE CHOCOLATE Y NARANJA

Hacía años que quería hacer esta tarta, pero por una cosa u otra la dejaba de lado.
Esta vez para el cumpleaños de Emma: http://alyscakes.blogspot.com/2018/11/fiesta-de-hadas-y-duendes-cumpleanos.html  quise hacerla, si o si!!
Una base de galletas de chocolate caseras con mantequilla, una crema pastelera pero de naranjas, y muchas chocolatinas.
Vamooos!!



Ingredientes:
Para la base:

• Galletas de chocolate (200 gr) Yo las hice caseras de chocolate.
• Mantequilla (100 gr)

Para la crema de naranja:

• 250 gr de zumo de naranjas natural (unas 6)
• 2 yemas
• 2 cucharadas de Maicena
• 3 cucharadas de Azúcar (si las naranjas están dulces con 2 llegan)

Para decorar:

• Chocolate fondant y moldes para chocolatinas
• Naranja para rallar

Preparación:
Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla derretida.
Forramos nuestro molde elegido, cubriendo toda la base y el borde con las galletas con mantequilla.
Metemos en la nevera para que endurezca.
Lavamos bien las naranjas, y exprimimos su zumo.
Batimos las yemas con el azúcar.

Disolvemos la maicena en un vaso de zumo, el esto lo ponemos al fuego.
Añadimos las yemas con el azúcar y el zumo con la maicena.
Removemos a fuego lento hasta que nos quede una crema espesita.
Dejamos enfriar un poco y rellenamos nuestra base de galletas y mantequilla que habíamos reservado en la nevera.
Metemos en la nevera para dejar enfriar.
Derretimos el chocolate a pequeños toques en el micro.
Lo ponemos en moldes elegidos para chocolates y metemos en la nevera.
A la hora de servirla, espolvoreamos con ralladura de naranja, y colocamos unas chocolatinas.
Disfrutamos.