ESPECIAL DE NAVIDAD (PARTE 2)

De nuevo hago una entrada recopilatorio con un montón de recetas que os puede interesar para navidad, así podréis echar un vistazo en una sola entrada y escoger desde entrantes, verduras, ensaladas, carnes, pescados y postres, muuuchos postres que tenéis que ver y hacer.
Como en el  anterior recopilatorio, podréis escoger la receta que mas os guste y pinchando en el nombre de dicha receta iréis a verla directamente.
Tengo varias recetas aún por publicar, pero podréis saber lo que os espera, jajajajaa...
Quiero intentar publicar todas las recetas que están aún por publicar, aunque ya sabéis que últimamente estoy mas liada que de costumbre, pero lo intentaré, y hasta puede que aún meta alguna que otra receta mas.
Las recetas son para todos los gustos, para todos los bolsillos,  para todo tipos de cocinillas con recetas mas o menos elaboradas, como siempre digo, si yo puedo hacerlo, vosotros también podéis, solo hay que dedicarle un poco de tiempo, paciencia  y amor a las cosas.
¿Nos animamos?

El anterior recopilatorio puedes verlo aquí: http://alyscakes.blogspot.com/2016/12/recopilatorio-navidad-todas-las-recetas.html

Empezamos con los entrantes, os propongo los siguientes:

• BROCHETAS DE CHERRY, ALBAHACA Y QUESO FETA
• PATÉ DE BERBERECHOS O PATÉ DE NAVAJAS AL NATURAL
• MINI EMPANADILLAS DE PULPO
• MERMELADA DE PIMIENTOS
• TOMATES CHERRY CARAMELIZADOS CON SÉSAMO NEGRO
• ROSCA DE JAMÓN Y QUESO 
• MINI QUICHE DE GAMBAS Y QUESO PARMESANO
• BOCADITOS DE QUESO PIÑA (Y MUCHOS MAS)
• BOLITAS DE QUESO PARMESANO Y ESPINACAS

Con unas láminas de hojaldre, embutido, conservas, o salmón ahumado puedes hacer unos entrantes, espectaculares:

• CARACOLAS DE SALMÓN AHUMADO Y QUESO CAMEMBERT
• BOCADITOS DE CONSERVAS
• CARACOLAS DE QUESO Y CHORIZO
• CARACOLAS PIZZA DE ATÚN

Los choripanes o bollitos preñados, son un clásico en fiestas de todo tipo en casa, os propongo varias versiones de formas, siempre, la misma masa.
¿Que no te gustan los chorizos?
Pues tengo unas mini salchichas que pueden encantarte!!

• CORONA DE CHORIPAN
• MINI BOCADOS DE SALCHICHA
• TARTA O CAKE DE CHORIPAN

A la hora de servir verduras, te propongo unas recetas con las que sorprender a los tuyos, en navidad, o en cualquier festividad.

• EMPANADA CON HARINA DE CASTAÑAS RELLENA DE VERDURAS
• RATATOUILLE
• TARTA SALADA DE VERDURAS
• TARTA DE ESPINACAS Y MANZANAS
• TARTA DE QUESO Y TOMATES CON CEBOLLA CARAMELIZADA
• QUICHE DE ROMANESCO

Las ensaladas no deben de faltar en la mesa, además de dar frescor en boca, puedes hacer algunas tan apetecibles con las quedejar con la boca abierta a los tuyos.

• ENSALADAS

En el antiguo recopilatorio tengo las recetas clásicas de marisco, aquí os dejo unas mas elaboradas y distintas:

• GAMBAS AL VERMUT PETRONI
• GARBANZOS CON PULPO Y ALMEJAS
• FABES CON ALMEJAS
• PASTA DE ALGAS CON ALMEJAS, GAMBAS Y ANCHOAS
• ARROZ CON PULPO

El pan también tiene su parte importante!!

• PAN DE JENGIBRE Y MIEL
• ESPECIAL PAN DE NAVIDAD

Sobre el pescado, os propongo raya, rape y rodaballo, ya un clásico en el blog, pero es un clásico que siempre gusta, prueba y me cuentas:

• RAYA CON PATATAS AL HORNO RELLENAS DE QUESO
• RAPE CON ALMEJAS Y CÍTRICOS
• RODABALLO A LA SIDRA CON MANZANAS

En las carnes, os traigo un mix, mas elaborado o menos elaborado, eso si, todas las recetas puedes hacerlas con antelación.
SOLOMILLO AL OPORTO CON SETAS
ALBÓNDIGAS DE CARNE Y VERDURAS
FAISÁN AL OPORTO CON UVAS
CORDERO ASADO CON PATATAS AL AJILLO
TARTA DE PATATAS Y BOLITAS DE CARNE
PAVO EN ADOBO DE VINAGRE BALSÁMICO Y MANZANAS

Hora de los postres!!
Agarraos que vienen curvas!!

Empezamos con los nevaditos, los mantecados, en el anterior recopilatorio tienes mas sabores, roscos de vino y galletas, muchas galletas cada cual la mas rica, os lo aseguro.

NEVADITOS CON CHOCOLATE
GALLETAS DE ESPELTA CON MIEL Y PIÑONES
ROSCOS DE VINO
GALLETAS DE MIEL Y JENGIBRE CON ARÁNDANOS
GALLETAS ÁRBOL DE NAVIDAD
GALLETAS DE JENGIBRE Y AVELLANAS CON CHOCOLATINAS
MANTECADOS DE COCO
ROSCOS DOS CHOCOLATES CON ALMENDRAS Y COCO
GALLETAS DE CHOCOLATE Y VINO TINTO CON CROCANTI

Postres, mas contundentes, o menos contundentes, más fáciles, o mas elaborados, pero todos, de hacer la ola!!

• ARROZ CON LECHE Y TURRÓN
• TARTA DE ALMENDRA Y TURRÓN JIJONA
• TIRAMISÚ DE TURRÓN JIJONA
• BICA MANTECADA CON TURRÓN
• CAKE DE QUESO JENGIBRE Y MANZANAS 
• MAGDALENAS MANTECADAS
• TARTA DE NAVIDAD CON FRAMBUESAS
• PASTEL RELLENO DE COMPOTA DE MANZANAS AL BRANDY
• TARTA DE MASA QUEBRADA DE CHOCOLATE Y CREMA PASTELERA DE TURRÓN

¿No te ha gustado ninguno?
Pues aquí te dejo mas!!

• CORONA DE CABELLO DE ÁNGEL Y FRUTA CONFITADA
• PANETTONE  
• ÁRBOL BOLITAS RELLENAS CON ONZAS DE CHOCOLATE
• BASTÓN DE NAVIDAD
• SOPAS DE NAVIDAD

Si, si hay mas!!
Que nunca es demasiado postre!!

• MINI TARTAS DE HOJALDRE Y CREMA DE TURRÓN
• HELADO CREMOSO DE TURRÓN
• GINGERBREAD-CAKE DE JENGIBRE Y MIEL
• CORONA DE TURRÓN SUCHARD CON MASA CASERA
• CORONA RELLENA DE MERMELADA DE FRUTOS ROJOS
• FLAN DE TURRÓN JIJONA SIN HORNO

Y para celebrar el día de Reyes hacemos el tradicional Roscón:
http://alyscakes.blogspot.com/2016/01/roscon-de-reyes-clasico-y-facil.html

La misma masa de roscón, pero esta vez en forma de flor, todo el pasa a paso aquí:
http://alyscakes.blogspot.com/2017/04/flores-de-pascua.html

Y si te da miedo amasar, una versión de roscón hecha con hojaldre, en esta ocasión rellena de trufa.
La receta aquí: http://alyscakes.blogspot.com/2018/04/rosca-de-hojaldre-rellena-de-trufa.html

Y hasta aquí el recopilatorio.

Espero que os gustase, y que disfrutéis mucho de las recetas, yo de paso aprovecho para desearos ya unas felices fiestas y próspero año nuevo.

Gracias por estar siempre ahí!!

                                                Un besiño: Alicia (Aly's Cakes)