TARTA DE HIGOS Y PASAS AL RON

En la anterior entrada, os enseñaba como confité higos al ron, ahora os enseño como he utilizado parte de ellos en una tarta, fácil, y rápida.
Le quedaría genial una masa quebrada casera, pero ahora mismo no tengo mucho tiempo, así que he recurrido a una masa de hojaldre fresca, que yo siempre cojo en Lidl, o en Mercadona (con mantequilla) para mi, las mejores del mercado.
Ahora sin mas vamos con la receta:



Ingredientes:

• 1 lámina de hojaldre fresca
• 500 gr de higos confitados*
• 50 ml de ron
• Un puñado a gusto de pasas

*Puedes ver como hago los hago aquí: http://alyscakes.blogspot.com/2018/10/higos-confitados-al-ron.html



Preparación:

He utilizado un molde desmontable de 22 cm.
Untamos el molde con mantequilla.
Ponemos en remojo las pasas en el ron
Colocamos la masa de hojaldre y recortamos lo sobrante.
Echamos encima los higos confitados y las pasas escurridas del ron.
Mezclamos un poco con el tenedor.
Metemos en el horno precalentado a 200º, unos 30 minutos, mas o menos, cuando el hojaldré esté doradito.
Sacamos, dejamos enfriar y disfrutamos.