GALLETAS INTEGRALES CON MIEL JENGIBRE Y ARÁNDANOS

No hay mejor olor que la de una cocina horneando galletas, y mas en navidad, sin duda la canela, el jengibre y la cocina calentita con los niños correteando, es para mi...la felicidad.
Estas galletas iban a ser solo de jengibre y miel, pero a mi pequeña Emma le encantan los arándanos secos, así que decidimos ponerle,  "porque así serán aun mejores má" me decía todo el rato.
Pues nada, como siempre digo es muy divertido y nada complicado hacer galletas con los niños, apenas hay que amasar y los niños le das un par de cortapastas y te hacen ellos solos las galletas.


Ingredientes:

• 1 huevo
• 175 gr de harina de espelta integral 
• 50 gr de miel
• Una pizca de sal
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 50 gr de arándanos secos
• 1 cucharadita de jengibre recién rallado
• 50 ml de aceite de oliva

Preparación:

Con unas varillas manuales batimos el huevo, con la miel, ralladura de jengibre y sal.
Añadimos aceite.
Por otro lado mezclamos harina, bicarbonato, lo mezclamos con el huevo.
Añadimos los arándanos.
Lo mezclamos todo bien, hacemos una bola y envolvemos en film transparente. Metemos en la nevera 30 minutos.



Pasado este tiempo, forramos la bandeja del horno con papel de hornear, estiramos la masa, y con un cortapastas hacemos formas.
Metemos en el horno a 180º unos 15 minutos, sacamos dejamos enfriar sobre una rejilla y guardamos en caja de galletas para disfrutar cuando uno guste.

THANKSGIVING PUMKING / TARTA DE CALABAZA (CON MASA CASERA)

Esta tarta la hice el otro día, justamente el día de acción de gracias el 22 de noviembre, tenía pensado publicarla ese mismo día pero no me dio tiempo a sentarme delante del ordenador.
Ya sabéis que nos gusta mucho las tartas de calabaza, lo podéis comprobar en el blog, tengo unas cuantas, y es que la calabaza le da un toque impresionante tanto a tartas, como bizcochos, pan, rosquillas, todo, absolutamente todo queda delicioso, al menos para mi pensar.
 La misma  tarta la hice hace un par de años con masa comprada, más fácil, pero si quieres disfrutar de verdad, probad esta masa casera que se hace en 5 minutos, y queda de 10!!
En esta ocasión utilicé la mitad de ingredientes en el relleno, ya que es un molde mas pequeño, así que si queréis hacer una tarta mas grandecita solo tenéis que doblar las cantidades.
De la masa también me ha sobrado un buen trozo, lo que he hecho es congelarlo en una bolsa hecha una bola para utilizarla en otra ocasión. 



Ingredientes:

Para la masa:

• 400 gr de harina
• 1 huevo
• 50 ml de agua
• 200 gr de mantequilla
• 65 gr de azúcar
• Una pizca de sal

Para el relleno:

• 225 gr de puré de calabaza*
• 175 gr de leche condensada
• 50 ml de leche
• 2 huevos
• 1 cucharaditas de canela en polvo
• 1 cucharaditas de jengibre fresco rallado
• Una pizca de nuez moscada
• Una pizca cucharadita de cardamomo
• 1/2 cucharadita de pimienta de jamaica* ( no le puse, me fue imposible encontrarla)
• 1/2 cucharadita de ralladura de limón
• 1 pizca de clavo molido 
• 1 pizca de sal
• Mantequilla para el molde
• Nata para decorar (opcional)

*Nota: Puedes ver como aso la calabaza aquí: http://alyscakes.blogspot.com/2018/01/como-asar-y-congelar-calabaza-para-usar.html

Preparación:
Primero haremos la masa.
Derretimos la mantequilla en pequeños toques en el micro para que no se queme.
Sacamos, dejamos enfriar.
En un bol echamos todos los ingredientes, el huevo batido y mezclamos todo hasta que tengamos una masa homogénea.
Hacemos una bola, la tapamos con film transparente, o en una bolsa de congelar y la metemos en la nevera.
Untamos nuestro molde (20 cm, desmontable)con mantequilla.



Preparamos el relleno.
Mezclamos todos los ingredientes y batimos con una batidora de brazo.
Sacamos la masa de la nevera, espolvoreamos con harina la superficie de trabajo y estiramos la masa.
Cubrimos nuestro molde con ella, y cortamos los sobrantes.
Echamos la mezcla de calabaza y podemos decorar a gusto con la masa sobrante utilizando como yo, unos cortapastas.
Metemos en el horno precalentado a 200º unos 15 minutos.
Luego lo bajamos a 180º unos 30.
El tiempo es orientativo, todo dependerá del horno, y cada uno es un mundo como siempre digo.
Sacamos, dejamos enfriar un rato y desmoldamos.
Decoramos con nata montada, aunque esto es opcional y servimos.
Disfrutamos

TARTA TRONCO DOS CHOCOLATES (SIN LACTOSA)

Y con esta tarta de  dos chocolates doy por finalizado la fiesta de Duendes y Hadas de Emma.
http://alyscakes.blogspot.com/2018/11/fiesta-de-hadas-y-duendes-cumpleanos.html
Bizcochos rellenos de trufa cubierto de mas trufa y chocolate fondant, simulando un tronco y totalmente sin lactosa.
Fue la tarta que triunfó en la fiesta, sobre todo por parte de los niños.



Ingredientes:

Para dos bizcochos de 18 cm:

• 8 huevos
• 8 cucharadas de azúcar
• 8 cucharadas de harina para bizcochos (Ya tiene levadura)
• Margarina vegetal

Para rellenar y decorar:

• Nata vegetal 1 litro
• Cacao puro sin azúcar
• Azúcar a gusto
• 2 tabletas de chocolate fondant

Preparación:

Para hacer los bizcochos, con una batidora de varillas, batimos los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen y nos queden una crema blanquecina.
Añadimos la harina tamizada, y batimos de nuevo.
Untamos nuestros moldes con margarina, y echamos la  mitad de la masa en cada molde.
Metemos en el horno precalentado a 180º, unos 20/25 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo, éste salga limpio.

Sacamos, dejamos enfriar 10 minutos y desmoldamos sobre una rejilla.

Montamos la nata vegetal con azúcar a gusto, a medio montar, añadimos el cacao a gusto, al ser nata vegetal no se corta como lo haría la nata, así que vamos poco a poco con el cacao, y si queremos mas cacao añadimos mas.

Una vez bien montado, partimos los bizcochos a la mitad, nos quedarán cuatro bases de bizcocho, así que escogemos una como base y la colocamos en la bandeja para servir, rellenamos con la trufa hecha con la nata vegetal y cacao, encima colocamos otro bizcocho de nuevo, trufa, bizcocho, trufa, bizcocho.

Cubrimos toda la tarta con trufa y metemos en la nevera.

Derretimos el chocolate fondant a pequeños toques en el micro y removemos para que no se queme.

Una vez derretido, extendemos en una capa fina sobre papel de hornear.

Dejamos enfriar y metemos en la nevera.

Una vez bien duro y frío, lo sacamos y partimos en trozos a lo largo, con las manos para que queden desiguales.

Sacamos la tarta de la nevera y pegamos por los laterales los trozos de chocolate.

Si es necesario, derretimos mas chocolate para cubrir pequeños huecos y con la ayuda de una cuchara, los tapamos.

Con una brocheta  hacemos los anillos del tronco.

Decoramos a gusto.

TARTA SORPRESA DE NATA CON FRESAS SIN LACTOSA

Esta ha sido una de las tartas principales del cumpleaños de Emma.
Una tarta con bizcochos con confeti de colores, rellenos de nata vegetal, y mermeladas de fresas, cubierta con mas nata, y mermelada, totalmente sin lactosa.
La fiesta de hadas y duendes puedes verla aquí: http://alyscakes.blogspot.com/2018/11/fiesta-de-hadas-y-duendes-cumpleanos.html



Ingredientes:

Para los dos bizcochos de 20 cm.

• 8 huevos
• 8 cucharadas de azúcar
• 8 cucharadas de harina para bizcochos (Ya lleva levadura)
• 2 cucharadas de confeti de colores (opcional)
• Margarina vegetal

Para rellenar y decorar la tarta:

• Nata vegetal 1 litro
• Azúcar a gusto
• Mermelada de fresas
• Confeti de colores

Preparación:

Para hacer los bizcochos, con una batidora de varillas, batimos los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen y nos queden una crema blanquecina.
Añadimos la harina tamizada, y batimos de nuevo.
Añadimos el confeti, y removemos con movimientos envolventes.
Untamos nuestros moldes con margarina, y echamos la  mitad de la masa en cada molde.
Metemos en el horno precalentado a 180º, unos 20/25 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo, éste salga limpio.

Sacamos, dejamos enfriar 10 minutos y desmoldamos sobre una rejilla.
Montamos la nata con azúcar a gusto, teniendo en cuenta que la nata vegetal, ya es azucarada de por sí.
Una vez bien montada, partimos los bizcochos a la mitad, nos quedarán 4 partes iguales, colocamos una de las mitades en la base donde vamos a servir y rellenamos con nata y mermelada de fresas, encima otra de las mitades de bizcocho, de nuevo, mermelada y nata, bizcocho, mermelada y nata, bizcocho.
Hice un agujero con un cortapastas  en el centro de los dos bizcochos del medio para rellenar de confeti de colores,  pero se pegaron con la nata, y en la foto, poco se aprecia.

Cubrimos totalmente los cuatro discos de bizcocho con nata, y alisamos lo mejor posible.
Echamos mermelada de fresas por encima, y dejamos que caiga por si sola.
Decoramos a gusto, y a la nevera.
Disfrutamos bien fresquita.

TARTA DE CHOCOLATE Y NARANJA

Hacía años que quería hacer esta tarta, pero por una cosa u otra la dejaba de lado.
Esta vez para el cumpleaños de Emma: http://alyscakes.blogspot.com/2018/11/fiesta-de-hadas-y-duendes-cumpleanos.html  quise hacerla, si o si!!
Una base de galletas de chocolate caseras con mantequilla, una crema pastelera pero de naranjas, y muchas chocolatinas.
Vamooos!!



Ingredientes:
Para la base:

• Galletas de chocolate (200 gr) Yo las hice caseras de chocolate.
• Mantequilla (100 gr)

Para la crema de naranja:

• 250 gr de zumo de naranjas natural (unas 6)
• 2 yemas
• 2 cucharadas de Maicena
• 3 cucharadas de Azúcar (si las naranjas están dulces con 2 llegan)

Para decorar:

• Chocolate fondant y moldes para chocolatinas
• Naranja para rallar

Preparación:
Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla derretida.
Forramos nuestro molde elegido, cubriendo toda la base y el borde con las galletas con mantequilla.
Metemos en la nevera para que endurezca.
Lavamos bien las naranjas, y exprimimos su zumo.
Batimos las yemas con el azúcar.

Disolvemos la maicena en un vaso de zumo, el esto lo ponemos al fuego.
Añadimos las yemas con el azúcar y el zumo con la maicena.
Removemos a fuego lento hasta que nos quede una crema espesita.
Dejamos enfriar un poco y rellenamos nuestra base de galletas y mantequilla que habíamos reservado en la nevera.
Metemos en la nevera para dejar enfriar.
Derretimos el chocolate a pequeños toques en el micro.
Lo ponemos en moldes elegidos para chocolates y metemos en la nevera.
A la hora de servirla, espolvoreamos con ralladura de naranja, y colocamos unas chocolatinas.
Disfrutamos.

GALLETAS DE MANTEQUILLA PARA HADAS Y DUENDES

Las galletas de mantequilla, ya también son un clásico en las fiestas de cumpleaños de mis peques.
Esta vez hice dos distintas flores, unas con chocolate y otras con caramelo.
Todas muy ricas, así que ahora solo falta ponerse manos a la obra.
Estas galletas han sido hechas para el cumpleaños de Emma, de duendes y hadas.
Puedes ver la fiesta aquí:
http://alyscakes.blogspot.com/2018/11/fiesta-de-hadas-y-duendes-cumpleanos.html




Ingredientes:

• 1 huevo
• 150 gr de azúcar
• 125 gr de mantequilla
• 375 gr de harina
• 4 gr de levadura en polvo Royal

Para las flores con caramelo:

• Caramelos de colores

Para las chocolatinas:

• Necesitas un molde a gusto del tema que desees, en este caso hadas.
• Chocolate blanco y negro

Preparación:

Batimos con una varilla de mano, el huevo con la mantequilla a temperatura ambiente, luego añadimos el azúcar y volvemos a batir hasta que no queden grumos.
Por último la levadura y la harina, y con las manos la amasamos hasta que quede una masa homogénea y manejable.
La ponemos sobre papel de hornear, encima le colocamos otro papel de hornear y con un rodillo estiramos de unos 3 mm, así estirada, la ponemos en la nevera una hora,
Pasado el tiempo, con cortapastas a gusto hacemos cortes,  y las ponemos sobre papel de hornear en la bandeja de horno.



Yo he utilizado en esta ocasión unos moldes de flores y mariposas.
Las mariposas pensaba decorarlas, pero ya no me dio tiempo, muchas cosas en las que andaba liada, así que tal cual quedaron.
Luego las flores, las hice unas así tal cual y otras con caramelo en el centro, el mismo molde al que le hice un agujero exactamente con un descorazonador de manzanas, y rellené con trozos de caramelos partidos.
Los caramelos se derriten, y quedan unos centros muy bonitos de caramelo, y muy muy crujientes!!

Horneamos en el horno precalentado a 180º unos 7/8 minutos.
Sacamos, dejamos enfriar sobre una rejilla.
Para hacer la chocolatinas a gusto, solo tienes que derretir el chocolate en el micro a pequeños toques para que no se queme, y luego rellenar los moldes elegidos.
Metemos en la nevera y una vez cuajados, sacamos con cuidado de no partir, y pegamos con un pelín de chocolate las figuras al chocolate.
Si las guardas en una cajita de metal, podrán aguantarte unos días.

PASTEL DE ARROZ CON CHOCOLATE (SIN GLUTEN, SIN LACTOSA)

Este es el pastel vasco, o pastel de arroz que publiqué hace tiempo pero con cacao puro.
Puedes ver la receta original aquí:
http://alyscakes.blogspot.com/2016/05/pastel-de-arroz-pastel-vasco-sin-gluten.html
Nos había gustado, pero esta versión de chocolate, es para chuparse los dedos.
Este pastel formó parte del cumpleaños de Emma, duendes y hadas, puedes encontrar ésta y muchas mas recetas e ideas aquí:
http://alyscakes.blogspot.com/2018/11/fiesta-de-hadas-y-duendes-cumpleanos.html
Es muy muy fácil esta receta, y sino compruébalo tu mism@:


Ingredientes:

• 125 gr de azúcar
• 125 gr de mantequilla (Artua maíz es sin lactosa)
• 100 gr de harina de arroz
• 25 gr de cacao puro 
• 500 ml de leche (sin lactosa)
• 3 huevos
• Mantequilla Artua para el molde 

Preparación:
Es tan fácil que no tiene ciencia ninguna. Mezclamos todos los ingredientes, y con la batidora de brazo batimos bien.
Untamos un molde  elegido con mantequilla.
Metemos en el horno precalentado a 180º unos 45 minutos aproximadamente.
Sacamos, dejamos enfriar y desmoldamos.
Disfrutamos.

MINI BOCADOS DE SALCHICHAS

Estos bocados de mini salchicha los he preparado para el cumpleaños de Emma, puedes ver la fiesta aquí: http://alyscakes.blogspot.com/2018/11/fiesta-de-hadas-y-duendes-cumpleanos.html
Es una buena idea como aperitivo, para fiestas o para darte un capricho en la cena, con una copa de vino o cerveza.
Lo mas complicado, por decirlo así, es hacer la masa, pero ya te digo que no tiene ninguna complicación.
Vamos paso a paso:



Ingredientes:

• 250 gr de harina de fuerza
• 300 gr de harina normal
• 25 gr de levadura  fresca prensada
• 300 ml de agua
• 2 cucharadas de azúcar
• 8 gr de sal

Y también:

• Huevo batido para pincelar
• Orégano
• Mini Salchichas (si eres intolerante, comprueba que no lleven lactosa)

Preparación:
Diluimos la levadura en el agua.
En un bol, echamos las harinas, azúcar y sal.
Vamos añadiendo poco a poco el agua con la levadura.
Pasamos la masa para una superficie de trabajo, encima de la mesa por ejemplo, y trabajamos la masa hasta que nos quede una masa elástica y se despegue de las manos.
Enharinamos el bol, colocamos la masa y tapamos con un paño.
Dejamos reposar una hora.



Pasado el tiempo, amasamos un minuto para desgasificar, luego, estiramos la masa con la ayuda de un rodillo en pequeño círculos de 20 cm de diámetro mas o menos.
Cortamos cada círculo en pequeños triángulos,  con la ayuda de una ruleta, (véase foto) o un cuchillo,
luego hacemos un corte sin llegar a la punta del triangulo ni a la base. (véase foto)
Colocamos una mini salchicha encima, junto a la base y cerramos, uniendo la punta del triángulo con la base.



Dejamos reposar 30 minutos, en la bandeja del horno sobre papel de hornear y luego pincelamos con huevo batido.
Espolvoreamos con orégano a gusto y metemos en el horno precalentado a 200º.
Una vez dorados a nuestro gusto, mas o menos 20/25 minutos, sacamos y servimos.
Disfrutamos, tanto en frío como en caliente.

Con la misma masa también puedes preparar unos choripanes en forma de tarta como estos.
Puedes ver mejor la receta aquí:
http://alyscakes.blogspot.com/2018/04/tarta-choripan-bollitos-prenados.html

TARTA DE CALABAZA CON SEMILLAS DE CALABAZA (SIN GLUTEN)

Ya todos sabéis que los pasteles y todo tipo de postres con calabaza gustan muchísimo en casa, y como este año tenemos unas cuantas, pues aquí os traigo la primera tarta de calabaza de la temporada.
La calabaza la pelo, la aso y luego utilizo la necesaria para un pastel, el resto, en tuppers y a congelar, así cuando quiero hacer pastel ya la tengo asada y me resulta mucho mas fácil y rápido.
Si quieres saber como lo hago puedes verlo aquí:
http://alyscakes.blogspot.com/2018/01/como-asar-y-congelar-calabaza-para-usar.html
Lleva semillas de calabaza que tanto adoro, en el centro y en la decoración, y al llevar maicena está libre de gluten.
Esta tarta formó parte de la fiesta de cumpleaños de hadas y duendes que le hicimos a Emma por sus cuatro añitos, si quieres ver la fiesta puedes hacerlo aquí:   http://alyscakes.blogspot.com/2018/11/fiesta-de-hadas-y-duendes-cumpleanos.html



Ingredientes:

• 500 gr de calabaza asada
• 200 gr de panela (si no tienes, 180 gr de azúcar)
• 200 ml de nata 
• 3 huevos
• 1 cucharadita de jengibre (recién rallado si puede ser)
• 1 cucharadita de canela
• Pimienta de Jamaica recién molida
• 30 gr de semillas de calabaza
• 50 gr de Maicena
• Mantequilla para el molde

Para decorar:

• Semillas de calabaza
• Nata
• Azúcar

Preparación:

Para hacer esta tarta, aparte de los ingredientes y el molde, lo único que necesitaremos es un batidora tipo de brazo, trituradora, o lo que tengáis por casa.
Es tan fácil como mezclar todos los ingredientes, excepto las semillas de calabaza y batirlos hasta que quede bien mezclado y triturado hecho puré.
Por último le añadimos las semillas y le pegamos un par de toques con la batidora para que queden trocitos pequeños pero no desaparezcan del todo.
Untamos nuestro molde con mantequilla y echamos la masa.
Metemos en el horno precalentado a 200º, unos 35/40 minutos, como siempre comprobaremos pinchando con un palillo, si éste sale limpio, la tarta estará lista, que no os confunda que esté como blandita, como un flan, al enfriar endurece y termina de cuajar.
Dejamos enfriar y luego a la nevera.
Una vez bien fría, montaremos la nata con el azúcar.
Decoramos la tarta y esparcimos mas semillas de calabaza por encima.
Ahora a disfrutar!!

FIESTA DE HADAS Y DUENDES (CUMPLEAÑOS EMMA 4 AÑOS)

Hace semanas fue el cumpleaños de Emma, pero no había tenido tiempo de seleccionar cientos de fotos de la fiesta, un día por otro entre ocupaciones del día a día y días de vaguedad ha quedado hasta ahora, pero aquí estoy, para enseñaros muchas nuevas recetas y como hemos celebrado el cumpleaños de Emma, donde vinieron todos los duendes y hadas del bosque.

La mesa nos ha quedado así:

La decoración, como siempre sin complicaciones, y gastando lo menos posible.
En una tienda asiática (conocida como chino) lo arreglamos todo, que si los molinos, a juego con unas mariposas, y un par de globos, y que no encontramos hadas? pues unas bailarinas a las que nosotros les pusimos alas con un poco de goma eva... y listo!!
Lo demás, una cestita que tenía por casa, unas bellotas, castañas, calabazas, piñas...

Como siempre, un par de tartas, unas gominolas en cestitas con toppers de fresas silvestres, y moras y frambuesas del bosque, flores del bosque...
Y hemos hecho polvo de hadas, en realidad, polvos pica pica, en pequeños sobrecitos, que han triunfado entre los niños.

Las nuevas recetas que tengo por enseñaros, son:

• BOCADITOS DE SALCHICHA Y PLUM CAKE CHORIPAN:

Puedes verlo aquí: http://alyscakes.blogspot.com/2018/11/mini-bocados-de-salchichas.html

• GALLETAS FLOR DE MANTEQUILLA

Puedes verlas aquí: https://alyscakes.blogspot.com/2018/11/galletas-de-mantequilla-para-hadas-y.html

• TARTA DE CALABAZA, SIN GLUTEN

Puedes verla aquí: http://alyscakes.blogspot.com/2018/11/tarta-de-calabaza-con-semillas-de.html

• TARTA DE CHOCOLATE Y CREMA DE NARANJA

Puedes verla aquí: https://alyscakes.blogspot.com/2018/11/tarta-de-chocolate-y-naranja.html

• TARTA DE ARROZ Y CHOCOLATE

Puedes verla aquí: https://alyscakes.blogspot.com/2018/11/pastel-de-arroz-con-chocolate-sin.html

Las tartas de cumpleaños:
TARTA DE FRESAS Y CREMA DE QUESO
TARTA TRONCO DE CHOCOLATE, SIN LACTOSA

Juegos, risas, y buena compañía...
Para terminar la fiesta, la piñata, y una bolsita con unas chucherías con etiquetas personalizadas.

Espero que os gustase la fiesta, Emma, y su hermana se lo ha pasado genial, y eso es lo que mas nos importa.
Nos vemos pronto!! 
                                       Alicia (Aly's Cakes)

TARTA DE MEMBRILLO CON NUECES

De nuevo he hecho membrillo, y mientras lo hacía se me ocurrió esta tarta.
Sabía que iba a estar muy buena, Zalo, mi marido, me decía, una de las mas ricas que has hecho, claro está  que le encanta el membrillo.
La masa una masa quebrada casera, muy muy facilita, mezclar ingredientes, sin apenas amasado, y fácil de manejar.
Le  he añadido unas nueces, esta vez no se las había puesto al membrillo, pero si a la tarta.
También te digo que si no quieres hacer el membrillo, pues te cojas un trozo en el supermercado, pero recuerda que cuanto mas bueno sea el membrillo, mas buen sabor tendrá la tarta, así que no compres una tarrina de esas que cuesta menos de 1 euro!!
Vamooos!!



Ingredientes:
Para la masa:

• 400 gr de harina normal
• 1 huevo
• 200 gr de mantequilla derretida y fría + un poco para el molde
• 50 gr de agua fría 
• 65 gr de azúcar
• Una pizca de sal

Para el relleno:

• Membrillo (unos 300 gr) 

Puedes ver como lo hago casero aquí:
 http://alyscakes.blogspot.com/2018/10/membrillo-casero.html

• Nueces a gusto

También necesitaremos: 

• Mantequilla para el molde
• Huevo batido para pincelar

Preparación:
En un bol, echamos la harina con la sal, añadimos huevo batido, mantequilla, agua, y con una mano, mezclamos hasta obtener una masa homogénea, sin amasar mucho, una vez mezclada, envolvemos en film transparente y metemos en la nevera.



Untamos el molde elegido con mantequilla. Yo he utilizado uno desmontable para mas comodidad a la hora de desmoldarla.
Sacamos la masa de la nevera, desenvolvemos del film y con la ayuda de un rodillo la estiramos.
Cubrimos nuestro molde, sacando con un cuchillo los restos que aprovecharemos luego.
Rellenamos con membrillo y unas nueces picadas, con una cuchara alisamos todo.
Con los sobrantes de la masa y un cortapasatas a gusto, en mi caso de hoja, hacemos la decoración a gusto.
Pincelamos la masa con huevo batido.
Metemos en el horno a 200º, hasta que la masa se vea ligeramente dorada, unos 35/40 minutos dependiendo de cada horno.
Sacamos, dejamos enfriar y desmoldamos.
Disfrutamos.