BIZCOCHO DE CLARAS CON QUESO Y LECHE CONDENSADA

Con unas claras que había comprado de Mercadona,  un poco de leche condensada que me quedaba en la nevera,  lo del queso ha sido opcional, porque me encantan los bizcochos con toque de queso...el resultado un bizcocho húmedo y con un aroma delicioso!!

Ingredientes:

• 7 claras Mercadona (o si os sobran de huevos)
• 180 gr de azúcar
• 3 cucharadas de leche condensada
• 150 gr de queso de untar (queso crema)
• 50 ml de aceite de oliva suave
• 200 gr de harina
• 1 sobre de levadura en polvo Royal

Preparación:

Montamos las claras a punto de nieve con el azúcar.

Por otro lado, batimos el queso, con la leche condensada y el aceite.

Tamizamos la harina con la levadura y se la añadimos poco a poco.

Añadimos las claras a punto de nieve con movimientos envolventes.
Untamos nuestro molde con mantequilla o pincelamos con aceite y echamos la masa.
Metemos en el horno a 180º unos 40/45 minutos.

Sacamos, dejamos enfriar y a...DISFRUTAR!!