PIZZA CHORIPAN

Esta es una combinación de choripanes y pizza, ideal para los que no sabemos elegir una sola cosa.
La masa es receta nueva en el blog, pero esta pizza, ya la hice hace casi un año... lo de siempre pendiente por publicar y lo vas dejando, dejando...
Lo mas complicado es hacer la masa, que no es que sea dificil, es que estoy diciendo que es muy fácil, así que todos en carrerilla con las manos en la masa.




Ingredientes:

• 500 gr de harina
• 20 gr de levadura prensada
• 300 ml de agua
• 50 gr de manteca de cerdo a temperatura ambiente 
• 1 cucharadita de azúcar
• 8 gr de sal

Para el relleno:

• Chorizos
• Beicon
• Queso
• Orégano
• Salsa de tomate

También necesitaras:
Orégano
Huevo batido para pincelar.



Preparación:
Diluimos la levadura en el agua.

En un bol, mezclamos todos los ingredientes, echamos el agua poco a poco y con las manos vamos mezclando la masa. Una vez todo mezclado, la ponemos sobre una superficie plana para trabajarla unos 5 minutos hasta que la masa quede fina y homogénea.

Enharinamos, tapamos con un paño de cocina  y dejamos fermentar 30 minutos fuera de las corrientes de aire.

Una vez pasado este tiempo, amasamos un minuto para desgasificar.

Hacemos unas 11/12 pequeñas bolitas de 35/40 gr, mas o menos iguales.

Las rellenamos con trozos de chorizo a gusto.

El resto de la masa la estiramos.

Colocamos sobre papel de hornear en la fuente del horno.

Colocamos encima de la masa estirada las bolitas rellenas.

Tapamos con un paño y dejamos fermentar 30 minutos.

Pasado este tiempo, extendemos la salsa de tomate por la pizza sin tocar las bolitas.

Echamos encima, beicon, queso y orégano.

Pincelamos con huevo batido las bolitas.

Espolvoreamos las bolitas con orégano

Metemos en el horno precalentado a 200º, unos 20/ 25 minutos, o hasta que esté dorado a su gusto.

Sacamos y Disfrutamos.

GALLETAS DE AVENA NARANJA Y CHOCOLATE

En esta ocasión os traigo unas galletas de avena y chocolate con toque de naranja.
No llevan azúcares añadidos, ni mantequilla, y hacerlas te llevará 5 minutos, más tiempos de espera en la nevera y en el horno.
Os animo a probar unas galletas saludables, para disfrutarlas cuando un@ guste, ya que sientan bien a cualquier hora.



Ingredientes:

• 125 gr de harina de avena 
• 50 gr de copos de avena
• 50 gr de miel o panela
• 50 ml de aceite de oliva virgen extra
• 1 huevo
• Una pizca de sal
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar 
• Ralladura de una naranja (solo la parte naranja)

Para decorar:

• Chocolate fondant

Preparación:

Con unas varillas manuales batimos el huevo con la miel. 
Añadimos aceite.
Mezclamos harina, copos de avena, ralladura de naranja, bicarbonato y la pizca de sal, cacao y lo añadimos a la mezcla de huevo y miel.
Trabajamos con las manos hasta que esté mezclado y formamos una bola.
Envolvemos en film transparente, y guardamos en la nevera 30 minutos.
Pasado este tiempo, forramos la bandeja de horno con papel de hornear.
Con  la masa hacemos bolitas del tamaño a gusto, unas 12, 14 galletas dependiendo del tamaño, metemos en el horno precalentado a 180º unos 15 minutos.
Sacamos, dejamos enfriar sobre una rejilla.
En bol derretimos el chocolate en trozos a pequeños toques en el micro para que no se queme.
Colocamos el chocolate en una manga pastelera y le hacemos un pequeño agujerito.
Decoramos nuestras galletas a gusto.
Una vez seco el chocolate, guardamos en una caja de galletas para disfrutar cuando nos guste.

BROWNIE MUERTE POR CHOCOLATE

Este browie lleva tres clases de chocolate, por eso lo he bautizado así, muerte por chocolate.
Ha formado parte de la fiesta de Calaveras, por eso ha sido ésta la presentación.
La mermelada de fresas, es totalmente opcional, por eso en ingredientes no la incluyo.
Ahora que el brownie tenéis que probarlo sí o sí.



Ingredientes:

• 125 gr de chocolate fondant
• 220 gr de mantequilla
• 180 gr de azúcar
• 80 gr de harina
• 2 cucharadas de cacao puro sin azúcar
• 4 huevos
• 100 gr de pepitas de chocolate

Preparación:

Derretimos el chocolate y la mantequilla  a pequeños toques  en el micro, vigilando y removiendo de vez en cuando para que no se queme.

Dejamos enfriar.

Batimos muy bien los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen.

Le añadimos la harina con el cacao tamizado, mientras batimos.

Le mezclamos el chocolate con la mantequilla ya fría, con movimientos envolventes.
Por último las pepitas de chocolate.

Untamos un molde con mantequilla, y ponemos la masa.

Metemos en el horno ya precalentado a 180º unos 20 minutos, como siempre me repito, cada horno es un mundo así que siempre vigilando.

Sacamos, dejamos enfriar y disfrutamos.

CEREBROS DE CHOCOLATE BLANCO Y GALLETAS

Esta entrada forma parte de la fiesta de Calaveras que le hice a Zalo por su cumpleaños.
Son unos cerebros hechos con chocolate blanco y galletas, es la misma receta que hice en halloween con la calabazas. Os acordáis?
Puedes verlas aquí: http://alyscakes.blogspot.com/2018/10/calabazas-de-chocolate-y-galletas.html
En esta ocasión, no llevan leche, ya que al ser chocolate blanco es mucho mas blando, encima un poco de sirope de fresa y listo!!
El molde, que sé que me vais a preguntar, es de Amazon.
Y claro que podéis hacer la misma receta en cualquier molde de silicona, de flores, coranzoncitos, de ositos...solo tiene que ser de silicona para que sea fácil de desmoldar.
La decoración siempre al gusto.



Ingredientes:

• Chocolate blanco 
• Galletas a gusto
• Sirope de fresa

Preparación:

Las cantidades serán orientativas porque dependerá de lo que quieras hacer.
Partimos en trozos el chocolate y lo ponemos en un bol .
Derretimos en el micro a pequeños toques para no quemar el chocolate.
Añadimos galletas en trozos y mezclamos con la ayuda de una cuchara, de ti dependerá si quieres mas o menos galletas, así que añade a gusto.
Una vez mezclado bien las galletas con el chocolate y nos quede una masa espesa, la colocamos en el molde de silicona elegida, en esta ocasión un molde de cerebros.
Metemos en la nevera un par de horas para que quede bien compacto.
Pasado este tiempo, desmoldamos con cuidado.



Derretimos mas chocolate en el micro, yo para este molde he usado 100 gr.
Esta vez no le mezclamos leche, sino que así solo para que nos quede chocolate duro.
Echamos un poco de chocolate en cada departamento del molde, movemos el molde para que chocolate cubra toda la forma.
 Luego colocamos cada forma que habíamos sacado de chocolate y galletas en cada sitio.
Metemos en la nevera.
Y dos horas después desmoldamos con cuidado, decoramos con sirope...y a disfrutar!!

TARTA FRÍA DE QUESO Y ARÁNDANOS

Ésta tarta de arándanos formó parte de la fiesta de calaveras que le hice a Zalo por su cumpleaños.
Es una tarta de base de galletas, en mi caso de avena, mermelada de arándanos y mantequilla.
El relleno lleva nata, queso crema, y mermelada de arándanos con su correspondiente gelatina.
La cobertura es más mermelada de arándanos, que hace que contraste con lo dulce del relleno y que quede una tarta buenísima en sabor.
La decoración, como veis opcional.
Para los que me preguntasteis, los moldes son de Amazon, y los he rellenado con chocolate blanco.
Después de estar el la nevera, desmoldamos con cuidado y y decoramos a gusto.
Os cuento todo enseguida:




Ingredientes:

Para un molde desmontable de 18cm

Para la base:

• 100 gr de galletas de avena (Puedes usar las que tu prefieras)
• 1 cucharada de mermelada de arándanos
• 6 avellanas  (opcional)
• 50 gr de mantequilla derretida

Para el relleno:

• 300 ml de nata para montar
• 200 gr de queso crema, (de untar)
• 200 gr de azúcar
• 2 cucharadas de mermelada de arándanos
• 50 ml de leche
• 8 hojas de gelatina

Para la cobertura:

• El resto del bote de mermelada de arándanos 
• 2 hojas de gelatina

Preparación:

Con una batidora trituradora, picamos las galletas y las avellanas.
Añadimos la mermelada y la mantequilla y mezclamos bien.
Forramos la base de nuestro molde con esta mezcla compacta.
Metemos en la nevera.
En un bol echamos las hojas de gelatina cubiertas de agua ria para que se hidraten.
Montamos la nata bien fría con el azúcar.
Calentamos la leche en el micro y le echamos las hojas de gelatina bien escurridas.
Añadimos la mermelada de arándanos y la mezcla de leche con la gelatina a la nata.
 Mezclamos con movimientos envolventes.



Echamos todo encima de la base de galletas que teníamos preparada.
Metemos en la nevera un par de horas.
Para preparar nuestra cobertura, hidratamos de nuevo la gelatina en agua fría, (al menos 10 minutos)
Calentamos la mermelada en el micro, una vez caliente sin que queme, le echamos las hojas de gelatina bien escurridas.
Removemos y dejamos templar.
Echamos encima de nuestra tarta y de nuevo a la nevera, un mínimo de dos horas.
Decoramos a gusto.
Servimos bien fría y disfrutamos.

FIESTA DE CALAVERAS

Un día por otro he dejado esta entrada sin hacer, pero hoy le ha tocado turno.
No, no estoy loca, no es una entrada de Halloween, aunque para cuando llegue os la recordaré, es una fiesta de cumpleaños, por muy fiesta loca que parezca.
El 20 de diciembre es el cumpleaños de Zalo, mi marido, y la fiesta que le he organizado  ha sido fiesta sorpresa y el tema, pues...Calaveras!! ya que a él le encantan.
La idea fue de las niñas la verdad, Elba, mi niña mayor me decía, que para papá lo ideal sería una fiesta de halloween, y así que lo hicimos, casi a las puertas de navidad, yo andaba  por casa con las cosas de halloween, y a paso ligero ya que fue una fiesta sorpresa!!
Son recetas, normales, solo que las decoraciones han sido de acuerdo con el tema, y el resultado es que Zalo se ha reído muchísimo, y le ha encantado, así que con eso ya me doy por  más que satisfecha.

Hice varias cositas, un par de saladas, y otras dulces, ahora os lo cuento:

EMPANADA DE TRUCHA Y QUESO

He usado:

• 2 láminas de hojaldre
• 200 gr de trucha ahumada
• 200 gr de queso a gusto
• Huevo para pincelar

Y para decorar, con un cortapastas de calaveras he hecho los adornos.
Lo de siempre, rellenar, pincelar la parte arriba con huevo batido y meter en el horno a 200º hasta que esté doradita a gusto.

PIZZA DE BEICON Y QUESO



La masa es una nueva receta:

• 500 gr de harina
• 20 gr de levadura prensada
• 300 ml de agua
• 50 gr de manteca de cerdo
• 1 cucharadita de azúcar
• 8 gr de sal

Diluimos la levadura en el agua.

En un bol, mezclamos todos los ingredientes, echamos el agua poco a poco y con las manos vamos mezclando la masa. Una vez todo mezclado, la ponemos sobre una superficie plana para trabajarla unos 5 minutos hasta que la masa quede fina y homogénea.

Enharinamos, dejamos fermentar una hora tapado con un paño de cocina fuera de las corrientes de aire.

Una vez pasado este tiempo, amasamos un minuto para desgasificar.

Le damos la forma deseada sobre papel de hornear, añadimos los ingredientes a gusto, metemos en el horno precalentado a 200º , hasta que esté dorada a gusto.

Y ahora es turno de los postres:

BROWNIE MUERTE DE CHOCOLATE
La receta  aquí: https://alyscakes.blogspot.com/2019/03/brownie-muerte-por-chocolate.html
Es un brownie, con chocolate negro, con pepitas de chocolate por el medio...  que queda...para morirse!!
La presentación ha sido ésta, como no sabía como presentarlo de manera adecuada con la fiesta me he acordado de un brownie que había visto en halloween con una presentación del estilo,  (no me acuerdo de quien era) y el caso es que la presentación me pareció perfecta para dicha fiesta.

CEREBROS DE CHOCOLATE BLANCO Y GALLETAS
La receta aquí: https://alyscakes.blogspot.com/2019/03/cerebros-de-chocolate-blanco-y-galletas.html
Lo mas complicado que necesitas es el molde con forma de cerebro, por lo demás, con chocolate blanco y galletas, y un poco de mermelada, lo arreglas todo.

TARTA DE QUESO Y MERMELADA DE ARÁNDANOS 

La receta aquí: https://alyscakes.blogspot.com/2019/03/tarta-fria-de-queso-y-arandanos.html

Base de galletas con mantequilla y avellanas, relleno con crema de queso, nata, mermelada de arándanos y gelatina, la cobertura mermelada de arándanos y gelatina.

La decoración, calaveras de chocolate blanco.

Y para terminar TIRAMISÚ, es un postre que nunca falla en las fiestas en casa puesto que todos lo adoramos.
Es la receta de siempre, pero en vasos individuales, puedes ver la receta aquí:
http://alyscakes.blogspot.com/2019/02/tiramisu-sin-huevo-en-vasitos.html
En este caso, para adecuarlos también al tema, les puse unas chocolatinas de calaveras...y a disfrutar!!

Y hasta aquí la fiesta de calaveras, os contaré mas poco a poco en las próximas entradas al blog.
Espero que os gustase nuestra terrorífica fiesta.!!

                                      Un saludo: Alicia

GALLETAS DE COCO, DÁTILES Y CHOCOLATE

Hoy os traigo unas galletas deliciosas con chocolate y coco, la combinación perfecta, pero es que además, no lleva azúcares añadidos, porque están hechas con pasta de dátiles, eso sí están cubiertas de chocolate negro que lleva azúcar, así que en caso de tener algún problema, o se busca un chocolate para diabéticos para hacer el baño, o se prescinde de la cobertura.

Además, son sin gluten y sin lactosa!! 

Ingredientes:

• 2 huevos
• 50 gr de aceite de oliva virgen extra
• 200 gr de harina de arroz
• Una pizca de sal
• 2 cucharaditas de coco rallado
• 1 cucharadita de bicarbonato

Para la pasta de dátiles:

• 10 dátiles
• Agua

Para la cobertura:

• 200 gr de chocolate negro fondant
• Coco rallado 

Preparación:

Para hacer la pasta de dátiles, les sacamos las pepitas, los ponemos en un  vaso de batidora- trituradora, trituramos y añadimos agua hasta que se haga una pasta.

Recomiendo hacerlo poco a poco para que no quede muy líquido.

Una vez hecha la pasta de dátiles, echamos en un bol, añadimos huevos batidos, harina, aceite, sal, coco, y bicarbonato.

Mezclamos bien.

Si tenéis un robot de cocina con el que hacéis la pasta de dátiles, podéis mezclar todos los ingredientes en la maquina, y así mas fácil, que no, pues en el bol y con las manos se mezcla enseguida.

Cuando esté una masa homogénea, la envolvemos en film transparente, y metemos en la nevera.

Pasados unos 30 minutos, sacamos, espolvoreamos con harina de arroz, nuestra superficie de trabajo, 

y estiramos la masa a gusto, ni muy finas, ni muy gruesas.

Con un cortapastas a gusto, hacemos formas a las galletas y las colocamos sobre papel de hornear en la bandeja del horno.

Una vez todas hechas, metemos en el horno precalentado a 180º.

Una vez doraditas, pasados unos 8/10 minutos, dependiendo del tamaño de la galleta, sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

En un bol, derretimos el chocolate fondant en trocitos, a pequeños toques en el micro.

En otro bol echamos coco rallado.

Y ahora solo queda mojar cada galleta primero en el chocolate fondant, y luego en el coco rallado.

Las vamos colocando de nuevo en la rejilla.

Una vez el chocolate durito, guardamos las galletas en una caja hermética, para que no se ablanden.

Disfrutamos a gusto.

FABADA FÁCIL (MI RECETA)

Y hoy os enseño como hago yo la fabada, igual que las lentejas, creo que todo el mundo sabe hacerlas, pero por si alguien le interesa, os cuento como las hago yo, muy, muy facilitas.
Yo creo, que el saborcito tan rico con el que quedan es, primero porque los ingredientes sean buenos, unas buenas fabes, morcilla y chorizo, es fundamental.
Y luego el sofrito que le hago, que esté bien, bien, pochadito.
Sin mas vamos con la receta:



Ingredientes:

• 500 gr de fabes
• 200 gr de jamón serrano en tacos
• 1 chorizo
• 1 Morcilla
• 300 gr de panceta
• 2 cebollas
• 2 ajos
• Pimiento verde y rojo
• Aceite de oliva
• 1 azafrán (opcional) 
• Sal

Preparación:

El día anterior por la noche pondremos las fabes en remojo en abundante agua.
Haremos lo mismo con la panceta si es salada, cambiando el agua un par de veces.
A la mañana siguiente, lavaremos bien la fabes en un escurridor y las ponemos en una olla cubiertas bien de agua.
Ponemos al fuego.
Una vez rompa a hervir, añadimos, azafrán, chorizo, panceta desalada y morcilla.
Pelamos ajos y cebollas.
Con la ayuda de una picadora, trituramos muy menudito, los pimientos, cebollas y ajos.
En una sartén, con un chorrito de aceite sofreímos.
Añadimos los taquitos de jamón serrano.
Una vez esté todo pochadito a fuego lento, añadimos a la olla.
Sazonamos de sal, teniendo en cuenta el jamoncito y la panceta, prueba antes y después de sazonar.
Le sacamos la espuma con una espumadera si fuese necesario.
Estaremos pendientes que no se quede sin agua, en ese caso, añadiremos agua caliente a pocos.
Una vez el chorizo, morcilla y panceta estén cocidos, retiramos, y lo cortamos en trozos.
Una vez las fabes estén listas, añadimos a la olla de nuevo.
Servimos enseguida, aunque yo personalmente, como todos los pucheros, al día siguiente, aún sabrá mejor.
Disfrutamos.

TARTA (PIE) DE CEREZAS CONGELADAS

Os extrañará esta tarta de cerezas en esta época del año, pero si, son cerezas pero congeladas.
Durante el verano me gusta coger cajas de cerezas para comerlas tal que así, es una de nuestras frutas favoritas, para hacer mermelada, tartas, bizcochos...
Pero esta vez pensé, y si las congelo y nos las tomamos en pleno invierno...pues eso he hecho!!
Las congelé lavaditas y separadas unas de otras, una vez congeladas, las he metido en un tupper y hasta entonces.
Pensé en hacer mermelada, pero, como aún nos quedan un par de botecitos, no, me puse a hacer la tarta.
Lo malo, es que se me ha derramado parte del jugo por encima de la masa, pero al no tener mas cerezas congeladas, no he podido repetirla...es lo que tiene!!
De sabor...es un espectáculo, así decidí que sí, era digna de entrar en el blog, y aquí estamos!!
Te cuento como la hice:



Ingredientes:

Para la masa:
Masa quebrada:

• 200 gr de harina
• 1 huevo
• 25 ml de agua
• 100 gr de mantequilla
• 35 gr de azúcar
• Una pizca de sal

Para el relleno:

• 500 gr de cerezas  (yo congeladas)
• 100 gr de azúcar
• 2 cucharadas de Maicena, (harina de maíz)

También necesitaremos:

• Huevo batido para pincelar
• Mantequilla para el molde

Preparación:


En un bol  echamos la harina con la sal, añadimos huevo batido, mantequilla, agua, y con una mano, mezclamos hasta obtener una masa homogénea, sin amasar mucho, una vez mezclada, envolvemos en film transparente y metemos en la nevera.
Mezclamos las cerezas con el azúcar y la maicena y removemos un poco para que se mezcle bien.
Untamos el molde elegido con mantequilla. 
Sacamos la masa de la nevera, desenvolvemos del film y con la ayuda de un rodillo la estiramos.
Cubrimos nuestro molde, sacando con un cuchillo los restos que aprovecharemos luego.

Rellenamos con las cerezas, como habrán soltado agua, lo que haremos es cogerlas con una espumadera para quitar exceso de agua.
Estiramos los sobrantes de masa y cubrimos la tarta, también puedes hacer formas con  un cortapastas a gusto para decorar.
Pincelamos la masa con huevo batido.
Metemos en el horno a 200º, hasta que la masa se vea ligeramente dorada, unos 35/40 minutos dependiendo de cada horno.
Sacamos, dejamos enfriar y desmoldamos.

FILLOAS CON HARINA DE CASTAÑAS (SIN GLUTEN)

Esta vez las filloas las hice con harina de castañas,  desde que se las vi a Chus, mi compañera y amiga del blog  Siguiendo a Nenalinda  me enamoré, así que el otro día me fui a O graneiro de Amelia en Pontevedra a por harina de castañas.
La receta la he cambiado un pelín a la de Chus, en vez de harina normal he probado con Maicena, para que fuesen totalmente sin gluten, pero podéis hacerla con harina de trigo de todo uso.
La harina de castañas le da un saborcito especial  y quedan riquísimas!!
Sin más os animo a probarlas.



Ingredientes:

• 100 gr de harina de castañas
• 20 gr de Maicena (harina de maíz)
• 125 ml de leche
• 125 ml de agua
• 2 huevos
• 50 ml de anís
• Una pizca de sal
• Azúcar para espolvorear
• Aceite de oliva, tocino, manteca de cerdo, aceite de girasol, mantequilla...elige a gusto para untar la sartén

Preparación:

En un bol, echamos todos los ingredientes y con una batidora de brazo batimos.
Dejamos reposar una hora en la nevera.
Ponemos al fuego la sartén, y engrasamos eligiendo a gusto, yo normalmente las hago con aceite de oliva o con manteca de cerdo.
Después de engrasar la sartén, echamos una cantidad de masa y la estiramos cogiendo la sartén, le damos la vuelta a la filloa, y dejamos hacer por el otro lado, y como ya sabéis así con toda la masa, poco a poco con cariño y paciencia, espolvoreando con azúcar entre filloa y filloa, si así lo quieres.
Se pueden acompañar con miel, nata montada, crema pastelera...
Disfrutamos.

FILLOAS DE CHOCOLATE

Estaba en pendientes desde hace años el hacer filloas de chocolate, y este año ha tocado.
Es la misma receta de siempre pero sustituyendo un poco de la harina por cacao puro sin azúcar.
A las niñas les ha encantado, y aunque eran chocolateadas también las rellenaron con Nocilla, vamos que una explosión chocolateada para la merienda de una tarde de Carnaval.




Ingredientes:

• 100 gr de harina de trigo normal
• 20 gr de cacao puro sin azúcar
• 125 ml de leche
• 125 ml de agua
• 2 huevos
• 50 ml de anís
• Una pizca de sal
• Azúcar para espolvorear
• Aceite de oliva, tocino, manteca de cerdo, aceite de girasol, mantequilla...elige a gusto para untar la sartén

Preparación:

En un bol, echamos todos los ingredientes y con una batidora de brazo batimos.
Dejamos reposar una hora en la nevera.
Ponemos al fuego la sartén, y engrasamos eligiendo a gusto, yo normalmente las hago con aceite de oliva o con manteca de cerdo.
Después de engrasar la sartén, echamos una cantidad de masa y la estiramos cogiendo la sartén, le damos la vuelta a la filloa, y dejamos hacer por el otro lado, y como ya sabéis así con toda la masa, poco a poco con cariño y paciencia, espolvoreando con azúcar entre filloa y filloa, si así lo quieres.
Se pueden acompañar con miel, nata montada, crema pastelera...
Disfrutamos.

FILLOAS DE NATA

El año pasado hice unas filloas con yogur griego, y mucha gente me comentaba que también las hacía con nata, en vez de leche, así que me las apunté en pendientes por hacer.
Es la misma receta, solo que he hecho la mitad de cantidad, y sustituyendo la leche y el yogur por nata, la que usamos para postres.
Igual que las de yogur han quedado cremosas y muy ricas.
Las filloas de yogur griego las puedes ver aquí: http://alyscakes.blogspot.com/2018/02/filloas-de-yogur-griego.html



Ingredientes:

• 125 gr de harina
• 250 ml nata 
• 2 huevos
• Ralladura de lima o limón
• Azúcar para espolvorear
• Aceite de oliva, tocino, manteca de cerdo, aceite de girasol, mantequilla...elige a gusto para untar la sartén

Preparación:

En un bol, echamos todos los ingredientes y con una batidora de brazo batimos.
Preferiblemente dejar reposar una hora en la nevera.
Ponemos al fuego la sartén, y engrasamos eligiendo a gusto, yo normalmente las hago con aceite de oliva o con manteca de cerdo.
Después de engrasar la sartén, echamos una cantidad de masa y la estiramos cogiendo la sartén, le damos la vuelta a la filloa, y dejamos hacer por el otro lado, y como ya sabéis así con toda la masa, poco a poco con cariño y paciencia, espolvoreando con azúcar entre filloa y filloa, si así lo quieres.
Se pueden acompañar con miel, nata montada, crema pastelera...
Disfrutamos.