TIRAMISÚ CON TURRÓN (SIN HUEVO)

Sin duda uno de mis postres favoritos, el tiramisú, y siempre lo hago sin huevo.
He hecho varias formas el tiramisú, clásico, con granada, con cerezas, con fresas y frambuesas, y esta vez con turrón, y tooodas y cada una de las veces está buenísimo, así que no lo dudes, y manos a la obra!!
Puedes ver todas las recetas de tiramisú: Aquí



Ingredientes:

• 200 gr de queso mascarpone
• 200 gr de nata
• 4 cucharadas de azúcar
• Biscochitos de soletilla o similares
• 100 gr de turrón Jijona
• 1 tacita de café con azúcar
•  cacao en polvo
• 1 chupito de crema de orujo o licor a gusto

Preparación:
En un cazo, echamos la nata y el turrón desmenuzados.
Ponemos al fuego, removemos continuamente, hasta que el turrón esté completamente deshecho.
Sacamos, dejamos enfriar y metemos en la nevera un par de horas.



Pasado este tiempo, con una batidora de varillas, montamos como si fuese nata sola, se montará mucho antes así que con cuidado y despacito para que no se corte, una vez listo, añadimos el queso mascarpone a poco y con unas varillas manuales lo mezclamos poco a poco.
Metemos en la nevera.
Y ahora solo nos queda montar el tiramsú.
Mezclamos el café con azúcar y licor a gusto, dejamos enfriar.
Mojamos los bizcochos en el café, y vamos colocando en un molde elegido hasta hacer una capa.
Encima le colocamos una capa de crema de turrón y mascarpone que teníamos en la nevera, y por ultimo cacao en polvo espolvoreado.



Volvemos a repetir la operación, bizcochos empapados, crema de mascarpone y turrón, y cacao y así hasta que  esté bien cubierto el molde.
Metemos en la nevera y dejamos reposar unas horas, está mas rico de un día para otro.
Servimos y disfrutamos!!