TARTA MOUSSE DE QUESO Y GALLETAS OREO (FRÍA)

La receta de hoy es una tarta mousse de queso con base de galletas oreo.
Las oreo utilizadas, son las oreo birthday cake, pero se pueden utilizar las galletas oreo que mas te gusten.
Ésta tarta la había hecho junto otra tarta mousse de queso que llevaba mermelada de fresas casera en su relleno, y las galletas oreo strawberry. Puedes verla aquí:
https://alyscakes.blogspot.com/2019/06/tarta-de-galletas-oreos-y-mousse-de.html 




Para un molde de 18 cm

Ingredientes:

Para la base:

• 1 paquete de galletas oreos  154 gr *
• 1 cucharada de mantequilla

Para el relleno:

• 300 ml de nata para montar
• 300 gr de queso crema
• 1 cucharada de bolitas de colores (opcional)
• Azúcar a gusto
• 5 hojas de gelatina

Para decorar:

• Nata para montar
• 1 cucharadita de bolitas de colores (opcional)
• Galletas oreos

*Nota: como os había dicho, las galletas oreos que he usado son las oreo birthday, en el relleno con la crema lleva bolitas de colores, pero si lo deseas puedes utilizar las galletas oreos de siempre, o las que mas te gusten.

Preparación:

En un bol ponemos a hidratar las hojas de gelatina con gua fría.
Del paquete de galletas separamos dos para la decoración, opcional.
El resto de galletas las trituramos con crema y todo, una vez hechas papilla, las mezclamos con la mantequilla derretida y con esa masa forramos nuestro molde desmontable.
Metemos en la nevera.

Montamos la nata con azúcar a gusto. (Prueba )
Una vez montada la nata, añadimos el queso crema batido, y mezclamos.

Si lo deseas, puedes añadirle una cucharada de bolitas de colores para que quede divertida.

Echamos la mezcla encima de la base de oreos que habíamos hecho.
Dejamos en la nevera, yo lo dejé toda una noche.
Por la mañana, decoramos a gusto, yo monté un poco de nata sobrante, las galletas oreo y un  poco de bolitas de colores pero como siempre, la decoración libre y a gusto de cada uno.
Disfrutamos.