TARTA DE MANZANA CON HARINA DE GARBANZOS (SIN GLUTEN)

Después de hacer la tarta de arroz, (puedes ver la receta aquí: http://alyscakes.blogspot.com.es/2016/05/pastel-de-arroz-pastel-vasco-sin-gluten.html)  quise experimentar con la harina de garbanzo, así que he probado a hacer la misma receta pero cambiando de harina.
Además le he añadido una manzana, es una fruta que siempre nos gusta mucho así que sabía que no iba a estar mal.
Esta queda un poco más compacta, pero con un sabor muy interesante, así que os animo a probarlo.




Para un molde de 20 cm:

Ingredientes:

• 2 huevos
• 1/2 litro de leche
• 125 gr de mantequilla
• 125 gr de harina de garbanzo
• 125 gr de azúcar + un poco para espolvorear
• 1 manzana

Preparación:
 Mezclamos todos los ingredientes exceptuando la manzana, batimos con una batidora de brazo hasta que nos quede una mezcla homogénea.



Pelamos la manzana y cortamos en trocitos pequeños, añadimos a la masa.
Untamos con mantequilla el molde elegido (yo he usado uno desmontable) y echamos la masa.

Espolvoreamos con azúcar por encima, opcional.
Metemos en le horno precalentado a 180 º unos 35/40 minutos, dependiendo de cada horno.

Sacamos, dejamos enfriar y desmoldamos.
Lista para disfrutar!!