TARTA DE MINNIE CON NATA,RELLENA DE MERMELADA CASERA DE CIRUELAS (sin lactosa)

Un clásico de nuestros cumpleaños en casa, un bizcocho casero relleno en esta ocasión con una mermelada casera y nata, decorada con nata y oblea, en esta ocasión de Minnie.
La fiesta la puedes ver aquí:   http://alyscakes.blogspot.com.es/2017/09/fiesta-de-minnie-mousse-rojo-cumpleanos.html




Ingredientes:
Para el bizcocho:

• 6 huevos
• 6 cucharadas de azúcar
• 6 cucharadas de harina para bizcochos
• Mantequilla para el molde (Artua maíz  he usado)

Para el relleno y decoración:

• Nata vegetal 500 ml
• Azúcar a gusto
• Mermelada a gusto, si quieres puedes ver como hice la mermelada casera aquí:

http://alyscakes.blogspot.com.es/2016/08/mermeladas-caseras-con-frutas-de-verano.html

• Oblea (En tiendas especializadas y pastelerías) 

Preparación:

Para el bizcocho, batimos con una batidora de varillas, los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen

Añadimos la harina tamizada, batimos de nuevo.

Untamos con mantequilla nuestro molde y echamos la masa.

Horneamos a 180º unos 25/30 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, éste salga limpio.

 Dejamos enfriar 10 minutos, desmoldamos sobre una rejilla.

Mientras, con una batidora de varillas eléctricas, montamos la nata con el azúcar a gusto. 

Reservamos en la nevera.

Cuando el bizcocho esté frío, partimos a la mitad el bizcocho, rellenamos con mermelada a gusto y nata y tapamos con la otra mitad del bizcocho.

Colocamos la oblea elegida. y por último con la ayuda de una manga pastelera, decoramos a gusto con mas nata
Servimos y disfrutamos.