TIRAMISÚ DE GRANADA (Sin huevo)

No nos gustan los tiramisú, nos encantan!!de todas las maneras, con frutas, normal y este de granada queda rico, rico.

Mira que fácil!!

Ingredientes:

• 200 gr de queso mascarpone
• 200 gr de nata
• 4 cucharadas de azúcar
• Biscochitos de soletilla o similares
• 1 granada
• 1 tacita de café con azúcar
• 1 cuchara de cacao en polvo
• 1 chupito de crema de orujo o licor a gusto

Preparación:

Montamos la nata con el azúcar, añadimos el mascarpone hasta que quede bien mezclado. reservamos en la nevera.
Mezclamos el café con el licor a gusto, y humedecemos los bizcochitos ligeramente.

Partimos la granada y mezclamos con la crema de mascarpone.
En un molde desmontable, vamos colocando bizcochitos, , crema de mascarpone, de nuevo bizcochitos, y crema de mascarpone.

Tapamos con film transparente y metemos en la nevera, mejor de un día para otro.

Pasado este tiempo, espolvoreamos el plato, o fuente a servir con chocolate en polvo, ponemos encima la tarta y decoramos ésta con unos granos de granada.
Servimos enseguida.

Receta sacada de la revista: Cocina navidad de Lecturas