Esponjoso, rico en vitaminas, y con un olor maravilloso.
Ingredientes:
- 3 huevos
- 180 gr de azúcar
- 2 naranjas
- 50 ml de aceite
- 200 gr de harina
- 1 cucharadita de bicarbonato
- Mantequilla para el molde, o aceite
Para el glaseado
- Zumo de naranja (4 cucharadas mas o menos)
- Azúcar glas (100 gr)
Preparación:
Lavamos bien las naranjas, las secamos, las rallamos con cuidado de solo utilizar la parte naranja, y hacemos zumo.Reservamos.
Batimos los huevos con el azúcar hasta que doble su volumen.
Añadimos aceite, ralladura y zumo de naranja.
Tamizamos la harina junto el bicarbonato, se lo añadimos mientras batimos.
Pincelamos nuestro molde elegido con aceite, o mantequilla, y echamos la masa.
Metemos en el horno precalentado unos 40/45 minutos a 180º.
Sacamos, dejamos enfriar 10 minutos y desmoldamos sobre una rejilla.
Mientras preparamos nuestro glaseado.
En una taza , mezclamos el zumo de naranja con el azúcar, dependerá de vuestro gusto si lo queréis mas espeso o mas liquido, por eso aconsejo poner el azúcar en la taza, añadir, una cucharada, remover, añadir otra, volver a remover, y así hasta que nos quede con la textura deseada.
Se lo echamos por encima al bizcocho.
Disfrutamos!!
Suelo hacer muchos bizcochos de naranja, es uno de los que más gustan en casa y la próxima vez le pondré el glaseado, que me ha encantado.
ResponderEliminarBesos
Madre mia, es que entra por los ojos y parece que la huelo desde aquí! Que pinta!
ResponderEliminarHola Aly
ResponderEliminarEse bizcocho de naranja por sí mismo es una delicia, pero con el glaseado ya se convierte en una delicatessen.
La foto del corte es espectacular, me ha dejado con los dientes largos 😋
Besos guapa