TARTA DE CALABAZA Y COCO

Estamos en época de calabazas así que debida  a mi adoración por éstas, empiezo con mis pasteles de calabaza!!
Ésta tarta es muy sencilla, la hice ya el año pasado  para la fiesta de Halloween que hice en casa para los niños, pero no la puse en el blog, la saqué de mi vieja libreta de recetas, solo que le añadí coco rallado porque el año pasado hice un bizcocho con estos ingredientes y nos había encantado.
Lo podéis ver aquí: http://alyscakes.blogspot.com.es/2013/10/bunt-cake-de-calabaza-y-coco.html


Ingredientes:

• 1 lámina de hojaldre ó masa brisa
• Mantequilla
• 300 gr de calabaza cocida
• 200 ml de nata
• 1 yogurt griego
• 3 cucharadas soperas de Maicena
• 200 gr de azúcar 
• 4 huevos
•  Coco rallado  a gusto (40 gr) + un poco para espolvorear

Preparación:
Encendemos el horno a 200º.
Untamos el molde elegido con mantequilla y forramos con la lámina de hojaldre.
Con una batidora de brazo, mezclamos los ingredientes hasta que nos quede una mezcla homogénea.
Volcamos sobre la masa de hojaldre.
Metemos en el horno unos 35/40 minutos aproximadamente, o hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio.

Sacamos y si te puedes resistir, deja enfriar...ahora que el olor no te dejará y tendrás que comerte un trozo aunque te quemes la lengua ...(Os lo digo yo!!)