viernes, 1 de junio de 2018

CORONA PIZZA CON Y SIN MASA CASERA

Esta es una forma original de presentar la pizza, con masa casera o no, en plan rápido compramos la masa, y en plan rico y disfrutando haciéndola, con la masa casera, tu eliges, la masa y el relleno.
Manos a la masa!!



Ingredientes:

Para la masa:

  • 400 gr de harina
  • 200 gr de agua
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 15 gr de levadura fresca prensada
  • 8 gr de sal
  • Harina para espolvorear
  • + huevo para pincelar

Para el relleno he usado:

  • Atún en conserva
  • Queso
  • Orégano
  • Aceitunas
  • Salsa de tomate (puedes ver como lo hago AQUÍ )



Preparación:

Para hacer la masa, mezclamos en un bol el aceite, el agua y la levadura, poco a poco añadimos la harina y la sal, mezclamos, y luego lo pasamos para una zona de trabajo para amasar bien hasta que nos quede una masa homogénea y elástica.
Enharinamos el bol, hacemos una bola con la masa enharinada, y ponemos dentro. Tapamos con un paño y dejamos reposar una hora.



Desgasificamos amasando un minuto, estiramos con la ayuda de un rodillo, y colocamos encima de un papel de hornear en la bandeja de horno.
Recortamos con la ayuda de un molde, o un plato con forma redonda.



En el centro de la masa cortamos una cruz, sin llegar al final, luego un corte forma de X encima.
 (Véase foto 1 y 2).
El borde lo rellenamos a gusto, yo he usado, salsa de tomate, atún, queso, orégano. (véase foto 3)
Luego los triángulos que quedan hechos los doblamos y sellamos al borde, (véase foto 4)



Pincelamos con huevo batido, espolvoreamos con mas orégano y al horno a 200º hasta que esté dorada a gusto.



Sacamos y disfrutamos.



Y si lo que quieres es que sea mas cómodo, sin amasar, pues aquí te muestro la misma corona con masa de las que hay en súper, masa para pizza, y así en modo rápido tenemos una pizza, original y rápida.


Disfrutamos!!



2 comentarios:

  1. Nunca he echo asi la pizza y queda muy original ,seguro que está de rexupete no lo siguiente te ha quedado de relujo 😋
    Bicos mil y feliz semana wapisimaa.

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  2. Qué original!! Seguro que está de vicio. Besos y feliz fin de semana.

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