CANAPÉS Y COSAS VARIAS PARA FIESTAS

Este será un recopilatorio con todas las ideas de canapés y cositas varias que podemos hacer en fechas importantes para nosotros, en nuestras fiestas, eventos y demás...
Espero que os gusten!!

Un clásico en casa; tostadas de pan con queso de untar y mermelada de pimiento:
Puedes ver como la hago aquí: http://alyscakes.blogspot.com.es/2015/12/bombones-de-queso-con-mermelada-de.html



Estos bocados, nunca faltan, uvas y queso...saben a beso.
Un queso a tu gusto, unas ricas uvas y unos palillos monos y listo!!



Unos hojaldre rellenos de paté de mejillones y atún:

• Volovanes comprados (Mercadona)
• 1 lata de mejillones a gusto (yo he usado en escabeche picantes)
• 1 latita pequeña de atún
• 100 gr de queso crema
• Cebollino

Mezclaremos, los mejillones con un poquito de aceite, la lata de atún bien escurrida y el queso crema, con una batidora de brazo, batiremos bien hasta que nos quede una crema.
Meteremos en la nevera al menos un par de horas (sabrá mucho mejor)
Luego con una manga y una boquilla rellenamos los volovanes, y espolvoreamos con cebollino.
Disfrutamos.



Uno de mis favoritos, tartaletas rellenas de crema mousse de queso con nueces (supermercado Dia)  y un poco de membrillo con nueces (casero)



O si lo prefieres, tartaleta, crema de queso y mermelada de tomate:




Unos panecillos caseros con frutos secos, queso de untar y salmón, no podrás comerte solo uno.
Ingredientes:

• 1 naranja
• 270 gr de harina tamizada
• 1 cucharadita de levadura en polvo Royal
• 150 gr de azúcar
• 3 huevos
• 50 gr de arándanos secos (mercadona)
• 50 gr de frutos secos (nueces, anacardos, nueces de macadamia, pistachos)
• Sal

Encendemos el horno a 180º.
Lavamos bien la naranja y rallamos la cáscara. (Solamente la parte naranja)
En la batidora, amasadora o incluso a mano, hacemos una masa con la harina, levadura, el azúcar, los huevos ralladura de naranja y  una pizca de sal.
Con las manos enharinadas, añadimos los frutos secos muy picados, formamos dos barritas pequeñas con la masa, y la colocamos en la rejilla del horno sobre papel de horno.
Metemos en el horno unos 20 minutos hasta que estén doraditas y hechas.
Al cabo de este tiempo, sacamos, las cortamos en rodajas de 1 a 1´5 cm de grosor y las colocamos de nuevo sobre el papel de hornear.
Las metemos en el horno otros 10 minutos hasta que estén crujientes.
Sacamos, dejamos enfriar sobre la rejilla.



Panecillos de arándanos, con queso piña, Castelló.



Unas bolitas de queso parmesano con mermelada de pimiento verde, lo puedes ver aquí: http://alyscakes.blogspot.com.es/2015/12/bolitas-de-queso-parmesano-con.html



Bombones o piruletas de queso con mermelada de pimiento rojo:
http://alyscakes.blogspot.com.es/2015/12/bombones-de-queso-con-mermelada-de.html







Unos bocaditos de queso cabra con mermelada de higos: http://alyscakes.blogspot.com.es/2015/12/queso-de-cabra-frito-con-mermelada-de.html



Unas bolitas del mar, croquetas hechas con conservas de calamares, almejas, breberechos...
Todo te lo cuento aquí: http://alyscakes.blogspot.com.es/2015/12/bolitas-del-mar-croquetas-hechas-con.html



Unos pettit choux salados que puedes encontrar aquí: 

http://alyscakes.blogspot.com.es/2013/01/mis-canapes-favoritos.html

También puedes ver estos pingüinos con aceitunas, zanahorias y queso, o las mariquitas con tomates cherry y aceitunas sobre galletita de queso:

Los clásicos de navidad!!

También te pueden interesar:
 TARTALETAS DE VENTRESCA .http://alyscakes.blogspot.com.es/2013/12/tartaletas-de-ventresca-queso-y-rucula.html

Estas TARTALETAS DE COCTEL DE GAMBAS
http://alyscakes.blogspot.com.es/2012/09/tartaletas-de-coctel-de-gambas.html

Estas de TRUCHA Y PIÑA
http://alyscakes.blogspot.com.es/2013/07/tartaletas-de-trucha-queso-y-pina.html

Un entrante estupendo serian estas CREPES RELLENAS, en este caso de salmón y pistachos:
 http://alyscakes.blogspot.com.es/2013/03/crepes-rellenas-de-salmon-ahumado-queso.html

Si preferís un pastel salado, entonces lo mejor, Es un BRAZO GITANO como este:  http://alyscakes.blogspot.com.es/2013/09/brazo-gitano-de-salmon-y-queso-la-finas.html

Si os gusta más de forma individual, unos CUPCAKES SALADOS es lo mejor

CUPCAKES DE MELÓN CON JAMÓN:
http://alyscakes.blogspot.com.es/2013/01/cupcakes-de-melon-con-jamon.html

CUPCAKES DE SALMÓN CON NUECES:
 http://alyscakes.blogspot.com.es/2012/11/cupcakes-de-salmon-y-nueces.html

CUPCAKES DE GAMBAS AL CAVA CON PISTACHOS
http://alyscakes.blogspot.com.es/2012/09/cupcakes-de-gambas-al-cava-con-pistachos.html

Si lo que os gusta mucho es el hojaldre una idea así es ideal: HUEVOS DE CODORNIZ RELLENOS CON CUCURUCHOS A JUEGO
http://alyscakes.blogspot.com.es/2013/07/huevos-de-codorniz-rellenos-con.html

NOTA: Los rellenos pueden ser variados, eligiendo cada uno a su gusto, esto solo es un opción.

Y hasta aquí puedo leer, iré poniendo más según vaya haciendo, con estos ya tenéis unas pocas ideas:
Ya me contaréis!!