TARTALETAS DE VENTRESCA , QUESO Y RÚCULA

Una de mis ensaladas favorita es esta, me encanta, y digo me encanta porque soy a la única a la que le gusta ya que mi marido las ensaladas, excepto las de pasta ni las prueba, y mi hija va por el mismo camino, por mucho que la animo a probar...no hay manera.

Como tenía estas tartaletas por usar, decidí hacer las con mi ensalada favorita, y aunque mi marido y Elba se sacaban la rúcula,  le han parecido como yo muy muy ricas.

Ingredientes:

• Tartaletas
• 1 conserva de ventresca en aceite de oliva
• Queso para ensaladas PHILADELPHIA
• Hojas de rúcula
• Frutos secos a escoger...nueces, avellanas, pasas...

Preparación:

No tiene mucha explicación, rellenamos las tartaletas con el queso de ensaladas, si lo preferiis, podeis usar queso de untar, encima colocamos un poquito de ventresca, una nueces por ejemplo, y una hoja de rucula...una combinación perfecta.

Os dejo mi ensalada tambien, aliñamos a gusto, sal aceite y  nuestro vinagre preferido...

A disfrutar!! 

Una para tii!!