TARTA DE CREMA Y UVAS

Esta receta la encontré en la revista Cocina Fácil, la vi y ya me encantó, porque sabía que la combinación de crema y uvas iba a quedar divino.

Además es tan fácil que la haces en un plis plas, y en unos minutos tienes un postre buenísimo.

Ingredientes:

• 1 lámina de masa brisa

Para la crema:

• ½ litro de leche
• 3 yemas
• 5 cucharadas de azúcar
• 1 ramita de canela 

• 1 corteza de limón
• 3 cucharadas de maicena

Y para la parte de arriba:

•  Uvas a gusto.

Preparación:

Lavamos y secamos las uvas, las abrimos a la mitad y le sacamos las pepitas. Reservamos.

Forramos un molde con la masa brisa, pinchamos un poquito la basa con u palillo, y metemos en el horno precalentado hasta que esté dorado a nuestro gusto.

Sacamos y dejamos enfriar un poquito.

Hacemos la crema:

Ponemos un cazo al fuego con la mitad de la leche, con el azúcar, la ramita de canela y la corteza de limón.

La otra mitad de leche la echamos en un bol con las yemas y la maicena y con una batidora batimos.

Cuando la leche que tenemos al fuego hierva, le echamos la leche (con la maicena y las yemas)

Revolvemos muy bien a fuego lento hasta que nos quede una crema suave.

Dejamos enfriar un poquito.

Colocamos la crema encima de la pasta brisa horneada.

Encima de la crema colocamos las uvas....y gualaaa!! Un postre delicioso, y muy muy fácil!!

En la receta original, llevaba encima de las uvas ralladura de lima, yo como no tenía en casa, y no pude aguantar...la hice sin el.

Espero que os guste y buen fin de semana!!