CUPCAKES DE CHOCOLATE MILKA

Cuando vi las pequeñas chocolatinas milka me acordé de unos cupcakes, eran ideales para decorar, y con lo que nos gusta a todos el chocolate Milka, sabía que iba a ser un acierto.

Para doce cupcakes grandes:

Ingredientes:

Para el ganaché:

• 200 gr de chocolate Milka
• 200 ml de nata

Para los cupcakes:   

• 2 huevos
• 125 gr de azúcar
• 70 gr de mantequilla  a temperatura ambiente
• 1 yogurt griego
• Aroma de vainilla  (1 cucharadita de las de café)
• 125 gr de harina
• 3 cucharaditas (de café) de levadura en polvo Royal
•  12 Onzas de chocolate Milka

Preparación:

Empezaremos preparando el  ganaché de Milka

Derretimos a baño maría la nata con el chocolate a trocitos, removiendo bien para que no se pegue. Dejamos enfriar.

Metemos en la nevera 2 horas como mínimo.

Por otro lado, en un bol batimos la mantequilla  con el azúcar  hasta que nos quede una crema  blanquecina.

Añadimos los huevos uno a uno, batiendo bien.

Ahora el yogurt y el aroma.

Batimos.

Por último la harina con la levadura tamizados.

Mezclamos bien.

Preparamos nuestros moldes con las cápsulas elegidas y echamos un poco de masa, luego una onza de chocolate Milka y luego más masa con cuidado de  no  llenar mas de 2/3.

*La onza se irá al fondo, no podemos remediarlo, pero será un placer terminar el bocado del cupcakes con ese trocito...

Metemos en el horno  precalentado a 180º  unos 20/22 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio. 

Sacamos, y  dejamos enfriar sobre una rejilla.

Una vez fríos,  montaremos con una varillas el ganaché, con mucho cuidado de no pasarnos batiendo para que no se corte, y tenga aspecto grumoso.

Con una manga pastelera decoramos nuestros cupcakes a gusto, si lo deseas con una pequeña chocolatina de Milka.

Espero que os gusten!!