TARTA DOS QUESOS CON FRUTOS ROJOS

Como ahora en casa abundan las frambuesas y fresas, y en el frutero tenía cerezas, quise hacer una tarta de queso que tanto nos gusta con las frutas.
En la nevera tenía el queso Quark y crema de untar, así que decidí mezclarlos.
El resultado es una tarta compacta y con un olor delicioso, que es dulce, pero el contraste ácido de las frambuesas, le da un toque escandalosamente bueno!!

Ingredientes:

• 3 huevos
• 200 gr de azúcar
• 100 ml de nata
• 150 gr de queso crema
• 150 gr de queso quark
• 1 sobre de azúcar avainillado
• 200 gr de harina
• 1 sobre de levadura en polvo
• 250 gr de frutos rojos (cerezas, frambuesas y fresas)

Preparación:

Batimos los huevos con el azúcar normal y avainillado, añadimos la nata y los quesos ligeramente batidos y mezclamos bien.

Ahora la harina tamizada y la levadura. Batimos.
Y por último la fruta bien lavada y seca, las fresas en trozos, las cerezas a la mitad y deshuesadas y las frambuesas enteras.

Mezclamos bien con una lengua, y metemos en el molde elegido previamente untado en mantequilla.
Metemos en el horno precalentado a 180º unos 45/50 minutos aproximadamente.
(Si se tosta mucho por arriba mientras está en el horno, tapar con papel aluminio)

Sacamos espolvoreamos con azúcar glas y  decoramos con alguna fruta.
Sobra decir lo bueno que esta!!