ENSALADA DE CABALLA CON AGUACATE Y FRUTOS SECOS

Una de las ensaladitas fresquitas para estos días de calor!!
Vamos a comer sano...

Ingredientes:

• 1 lata de caballa en conserva
• 1 pepino
• 1 aguacate
• Frutos secos (avellanas, nueces, pipas, pasas...)
• Queso para ensaladas (Yo he usado Philadelphia)
• 1 Tomate
• Orégano (opcional)
• Aceite de oliva
• Vinagre 
• Sal

Preparación:

Pelamos el pepino y el aguacate, cortamos en trocitos.
Cortamos en rodajas el tomate, colocamos en una ensaladera o plato.
Añadimos la caballa en trozos aprovechando el aceite en el que viene para regar las verduras en rodajas.
Regamos con aceite de oliva y vinagre a gusto, sazonamos con sal, orégano y espolvoreamos con frutos secos.
Servimos y ...disfrutamos!!