TARTA DE CHOCOLATE BLANCO Y BOMBONES RAFFAELLO

No se a vosotros pero a mi los bombones Raffaello me encantan, chocolate blanco, coco...
Ya hace tiempo hice una tarta de FERRERO ROCHER, y siempre estuvo pendiente hacer una tarta con los Raffaello.
Y por fin llegó el día, base de bizcocho, relleno de chocolate blanco con bombones en el medio y coco espolvoreado con mas bombones encima.
Solo con ver las fotos ya se imagina uno como sabe, no?

Vamos a cocinar!!


Ingredientes:

Para la base:

• Bizcochos

Para el relleno:

• 500 ml de nata
• 200 ml de leche
• 140 gr de leche condensada
• 2 sobres de cuajada
• 75 gr de chocolate blanco
• 1 caja de Raffaello

Para decorar:

• Coco rallado

Preparación:

Necesitamos un molde desmontable, yo he usado el mio de 18 cm.
He cubierto el fondo con ellos, no importa que no se cubra totalmente.
Encima colocaremos unos bombones Raffaello, para luego encontrárnoslo por el medio.
Reservamos.

Diluimos los sobres de cuajada en la leche.
En un cazo/tartera ponemos a baño maría, la nata junto la leche condensada y el chocolate en trocitos, sin dejar de remover para que no se pegue.

Una vez que empiece a hervir, añadimos la leche con la cuajada.
Removemos continuamente hasta que vuelva a hervir.
Retiramos del fuego y añadimos encima de nuestro molde que ya habíamos preparado.

Dejamos enfriar y cuando podamos, metemos en la nevera.
Como siempre digo es mejor hacerla de la noche para la mañana y así se enfría toda la noche.

Una vez cuajada, desmoldamos, espolvoreamos con coco rallado y colocamos unos Rafaello encima.

DISFRUTAMOS!!



*Nota: La tarta no lleva azúcar aparte, cuando estemos calentando la leche condensada y el chocolate con la nata, podemos añadir azúcar, esto es cuestión de cada uno, personalmente para mi ya es suficiente.
*Nota 2: Como base podemos utilizar la base de siempre de galletas y mantequilla, yo tenía esos bizcochos en casa, y los he utilizado.