He usado la misma receta de siempre, y en tamaño grande ya que fuimos muchos a comerla, pero ya sabéis que podéis hacer la mitad de cantidad si se os hace muy grande.
Vamos a ello!!
Ingredientes:
- 500 ml de nata
- 6 huevos
- 300 gr de harina
- 1 ralladura y zumo de limón (solo la parte amarilla)
- 400 gr de queso crema (queso de untar)
- 6 cucharadas de azúcar
- 3 manzanas
- 100 gr de nueces peladas + unas pocas para decorar
- Mermelada de manzana, o a gusto
- Mantequilla para el molde
Preparación:
Encendemos el horno a 200º.
Lavamos y pelamos las manzanas, los troceamos en trocitos pequeños, regamos con zumo de limón. Reservamos.
Batimos los huevos con el azúcar, añadimos la nata, el queso crema, la harina y la ralladura de limón.
Batimos bien.
Añadimos las manzanas troceadas y las nueces picadas.
Untamos nuestro molde con mantequilla, yo he usado uno desmontable de 26 cm
Echamos la masa y metemos en el horno unos 40 minutos y luego lo bajamos a 180º unos 20 minutos mas. Si se dora mucho la parte de arriba puedes utilizar papel de aluminio para tapar un poco.
Sacamos dejamos enfriar y desmoldamos.
Cubrimos con la mermelada de manzana, o tu preferida, yo he usado una casera.
Decoramos con unas nueces.
Disfrutamos!!
Qué buenoooooo
ResponderEliminar