TARTA RÚSTICA DE MANZANA CARAMELIZADA

Este ha sido un postre exprés un día de esos con prisas, de esos que haces sin pensar mucho y a ver que sale, y al final resulta un postre para chuparse los dedos.
Como ya sabéis, todos los postres de manzanas nos encanta, así que esta no podía ser menos, buenísimo!!
Y mira que fácil:



Ingredientes:

• 1 paquete de masa brick (6 hojas para saquitos)
• Canela en polvo
• 3 manzanas
• Azúcar moreno 4 cucharadas
• 1 cucharada de mantequilla
• Mantequilla derretida (100 gr) mas o menos
• Azúcar glass

Preparación:

Pelamos las manzanas, las descorazonamos y cortamos en trocitos
En una sartén al fuego, echamos la cucharada de mantequilla, una vez derretida, añadimos manzanas, canela y azúcar.
Removemos continuamente hasta que el azúcar esté caramelo.
Dejamos enfriar.
Derretimos la mantequilla en el micro.

Pincelamos un molde con mantequilla derretida, yo he usado uno desmontable.
Abrimos la masa brick, cogemos una hoja y pincelamos con mantequilla, por dentro y fuera, cubrimos el molde con ella, ahora la siguiente hacemos lo mismo, pincelamos con mantequilla, cubrimos el molde, y así hasta las 6 hojas.
Echamos en el centro la manzana caramelizada.
Metemos en el horno precalentado hasta que la masa brick esté dorada.
Sacamos, dejamos templar un poco y espolvoreamos con azúcar glas.
Disfrutamos!!