Esta ha sido una tarta hecha con ingredientes que tenía por casa, una calabaza que se me estropeaba, unos orejones rodando por el mueble de cocina, y una tarrina de queso crema abierta en la nevera.
La combinación, si os gusta estos ingredientes es...DELICIOSA!!
Ingredientes:- Galletas María
- Mantequilla
- 3 huevos
- 1 yogurt griego
- 150 gr azúcar
- 100 gr de queso crema
- 250 gr de calabaza cocida
- Orejones (albaricoques secos)
- 180 gr de harina
- 1/2 sobre de levadura en polvo Royal
Preparación:
Picamos las galletas necesarias para nuestro molde y la mezclamos con la mantequilla hasta formar una masa compacta para formar la base de nuestra tarta.
Encima colocamos unos orejones, según tamaño de nuestro molde.
Batimos los huevos los huevos, yogurt, queso, azúcar y calabaza hasta obtener una crema homogénea.
Añadimos la harina con la levadura tamizada y batimos.
Por último los orejones en trocitos, tantos, como nosotros deseemos encontrar en el pastel. (Yo he usado seis)
Colocamos encima de la base de galletas y metemos en el horno precalentado a 180º sobre 55/60 minutos.
Sacamos dejamos enfriar y decoramos con azúcar glas (opcional).
*He usado un molde de 18 cm, me ha sobrado masa, con la cual he hecho estos dos pequeños ositos para mi pequeña...le han encantado!!
A disfrutar!!
Solo con verlo se hace la boca agua...o no?
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