TARTA OSITOS EN LA PLAYA KIT KAT

La siguiente tarta consta de un bizcocho básico de 26 cm, relleno de trufa, cubierto con mas trufa y kit kat alrdedor, encima, lleva nata vegetal con un pelín de colorante azul para simular el agua de la playa, y arena con galletas maría trituradas.
Todo ésto para que unos ositos de gominolas disfruten bajo unas sombrillas, o nadando con sus flotadores de gominolas.
Esta tarta forma parte de la fiesta del mar que le hicimos a Elba por su octavo cumpleaños.
Puedes verla aquí: http://alyscakes.blogspot.com/2019/01/fiesta-debajo-del-mar-cumpleanos-elba-8.html



Ingredientes:

Para un molde de 26 cm

• 6 huevos
• 6 cucharadas de azúcar
• 6 cucharadas de harina para bizcochos
• Extracto de vainilla
• Mantequilla para el molde

Para rellenar y cubrir:

• 1 litro Nata vegetal
• Colorante azul
• Cacao puro en polvo 
• Azúcar a gusto
• Galletas maría trituradas
• Kit Kat
• Ositos gominolas, sombrillas, aros gominolas... 
• Chocolate fondant negro y molde de caracolas (y o) animalitos del mar

Preparación:
Encendemos el horno a 180º
Con una batidora de varillas batimos los huevos con el azúcar hasta que nos quede una crema blanquecina.
Añadimos la harina tamizada y la vainilla. Batimos.
Untamos el molde con mantequilla y echamos la masa.
Metemos en el horno unos 25/30 minutos, o como siempre al pinchar con un palillo, éste salga limpio.
Sacamos, dejamos enfriar 10 minutos y desmoldamos sobre una rejilla.
Montamos 800 ml  de nata con azúcar a gusto, y cacao a gusto. Ten en cuenta que la nata vegetal, es azucarada de por sí, y no le hace falta mucho azúcar, y que si el cacao es sin azúcar, necesitarás mas que si usas cacao con azúcar, por eso prueba la antes de estar bien montado.
Reservamos en la nevera.
Los otros 200 ml de nata, los montamos también con azúcar a gusto y colorante azul para simular el agua de la playa.
Trituramos las galletas hasta dejarlas "arena"
Partimos el bizcocho a la mitad, y rellenamos con trufa.
Cubrimos el bizcocho por fuera con mas trufa, excepto la parte de arriba, que haremos de agua del mar, que la cubriremos con nata montada azul.
Encima sobre la mitad de la parte de arriba, cubriremos con galletas trituradas, para simular arena.
Alrededor, haremos una rejas con los kit kat.
Y por último decoramos a gusto con las gominolas.
Disfrutamos.