Hoy he hecho
una receta nueva, hay un queso mouse de untar en día que me gusta mucho, es con
nueces y digo:¿ y unas cupcakes con esto? y manos a la obra...Un éxito en la
sobremesa... fácil de hacer y económica porque cuesta la tarrina 0,75 Genial!
Ingredientes:
-3 huevos
-180 gr de azúcar
-1 tarrina
de queso mouse con nueces
-50gr de
mantequilla (en su defecto aceite de oliva)
-300gr de
harina
-1 royal
Preparación:
En un bol
pongo los huevos con el azúcar, y con la batidora de varillas batimos hasta que
quede una crema blanquecina, añadimos la mantequilla (a temperatura ambiente) o
el aceite, y el queso mousse. Batimos de nuevo y por ultimo añadimos la harina
y la levadura tamizadas. Ponemos el horno a 180 grados y repartimos la mezcla
en cápsulas de magdalena llenando 2/3. Las metemos al horno 20, 25 minutos
dependiendo del horno.
Para
decorar:
Necesitamos
una tarrina de queso mouse, 100gr de azúcar glas y nueces. Ponemos en un bol el
queso, y poco a poco vamos añadiendo el azúcar glas TAMIZADO batiendo con las
varillas muy despacio. Nos quedara una cremita riquísima... Cuando las cupcakes
estén frías decoramos a gusto. ...y a disfrutar...
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