viernes, 24 de agosto de 2012

CUPCAKES DE QUESO MOUSSE CON NUECES




Hoy he hecho una receta nueva, hay un queso mouse de untar en día que me gusta mucho, es con nueces y digo:¿ y unas cupcakes con esto? y manos a la obra...Un éxito en la sobremesa... fácil de hacer y económica porque cuesta la tarrina 0,75 Genial!

Ingredientes:
-3 huevos
-180 gr de azúcar
-1 tarrina de queso mouse con nueces
-50gr de mantequilla (en su defecto aceite de oliva)
-300gr de harina
-1 royal

Preparación:
En un bol pongo los huevos con el azúcar, y con la batidora de varillas batimos hasta que quede una crema blanquecina, añadimos la mantequilla (a temperatura ambiente) o el aceite, y el queso mousse. Batimos de nuevo y por ultimo añadimos la harina y la levadura tamizadas. Ponemos el horno a 180 grados y repartimos la mezcla en cápsulas de magdalena llenando 2/3. Las metemos al horno 20, 25 minutos dependiendo del horno. 

Para decorar:
Necesitamos una tarrina de queso mouse, 100gr de azúcar glas y nueces. Ponemos en un bol el queso, y poco a poco vamos añadiendo el azúcar glas TAMIZADO batiendo con las varillas muy despacio. Nos quedara una cremita riquísima... Cuando las cupcakes estén frías decoramos a gusto. ...y a disfrutar...

 

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