Como
tengo en el congelador una bolsa del LIDL de frutos rojos congelados, me he
propuesto hacer recetas con ellos.
Me
encantan los frutos rojos, en bizcochos, cupcakes, y de todas las maneras, pero
nunca lo había probado con algo salado.
Se
me ocurrió hacer estas brochetas y nos han encantado, así que seguro que lo
repetiré, porque me ha encantado la salsa con el pavo.
Las
cantidades variarán según las brochetas que se quieran hacer.
Ingredientes:
- Pechuga de pavo
- Tomates cherry
- Piña en rodajas
- Manzana
- Sal
- Pimienta
Preparación:
Es
tan fácil como insertar trocitos de pechuga, trozos de manzana, trozos de piña,
y tomatitos cherry.
Salpimentamos, le echamos
un chorritos de aceite de oliva y unas cucharadas del almíbar de la piña.
Dejamos
macerar un par de horas.
Para
la salsa de frutos rojos:
Yo
hice bastante cantidad, me sobró bastante, pero con ella hice unos cupcakes que
os enseñaré otro día.
- 300 gr de frutos rojos
- ½ vaso de vino tinto
- 3 cucharadas de azúcar
Preparación:
En
una tartera ponemos los frutos rojos el vino y el azúcar.
Ponemos
al fuego, y dejamos cocer hasta que los frutos rojos estén muy blanditos y el alcohol
del vino se evapore.
La
salsa puedes dejarla así o como yo, pasarla por una batidora, dependiendo si te gusta encontrarte trocitos.
Ponemos
las brochetas en el horno precalentado a 200º, unos 25 minutos o hasta que está
dorado a vuestro gusto.
Servimos,
y acompañamos de la salsa.
La
combinación es increíble, está buenísimo!!
Rico rico.
ResponderEliminarSaludos
Muchas gracias!! Besos.
EliminarHola !!soy Marta de tartaliciosa y te he dejado un premio en mi blog pasate a recogerlo ,espero que te guste un besito
ResponderEliminarHola!! Ya me he pasado y ya te he escrito, como me gustan a mi estas cositas!! Muchas gracias y muchos besos. Estamos en contacto.
EliminarHola Aly, qué brochetas tan ricas, te quedaron geniales y la presentación es preciosa!!
ResponderEliminarAcabo de encontrar tu blog por Marta de Tartaliciosa y me quedo a seguirte que no pienso perderme nada!!
Un besito y cualquier cosita me encuentras en Recelandia
Hola!! Muchísimas gracias!! me paso a conocerte, un beso!!
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