jueves, 13 de septiembre de 2012

TARTA DE QUESO Y MEMBRILLO



Cuantas veces habré hecho yo la tarta de queso!! Pero es que esta es totalmente diferente a la tipica de quesitos, es mucho mas suave y cremosa, y el toque de membrillo es excelente.


Ingredientes:

  • 5 huevos
  • 200 gr de queso de untar
  • 250 gr de queso de burgos
  • 200 ml de nata
  • 100 gr de membrillo (+un trozo para decorar)
  • 150 gr de harina
  • 1 royal
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 20 galletas tipo María
  • Mantequilla


Preparación:
Se pican las galletas con la batidora y se mezcla con la mantequilla derretida hasta que quede una masa compacta.

Ponemos esta masa en un molde desmontable y la llevamos a la nevera mientras hacemos  la tarta.

Encendemos el horno a 180º.

En un bol ponemos los huevos, el azúcar, la nata y batimos.
Luego los quesos y volvemos a batir, y por ultimo la harina con el royal.
Cortamos en trocitos el membrillo y lo mezclamos con la masa.
Ponemos la masa en el molde con las galletas y ponemos al horno unos 45 minutos.

Sacamos, dejamos enfriar y si se quiere, decoramos con membrillo.

2 comentarios:

  1. Tiene muy buena pinta!
    Ya se lo estoy pasando a tu hermanita para que haga una.

    Saludos!!

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  2. Ala con lo que me gusta el menbrillo!!! Tiene que estar delicioso!! Me la apunto!!

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