FLAN DE DULCE DE LECHE

Este flan lo hice hace unos días, para unos amigos que vinieron a cenar, les encanta el flan así que sabía  lo que iba a hacer de postre, pero como quería hacer algo nuevo para mi, me propuse no hacer el típico de huevo.

Al abrir la alacena vi un tarro de dulce de leche que había comprado un día de oferta , y así supe de que iba a ser mi flan, de dulce de leche, que es muy famoso pero nunca lo había hecho.

 Ingredientes:

• ½  litro de leche
• 200 ml de nata
• 300 gr de dulce de leche
• 8 huevos
• 100 gr de azúcar
• Caramelo liquido.

Preparación.

Ponemos un cazo al fuego con la leche,  la nata, el azúcar y el dulce de leche.

Por otro lado batimos  los huevos.

 

Cuando la  leche hierva, retiramos del fuego y añadimos los huevos batidos.

Mezclamos bien.

Preparamos un molde grande o varios individuales con caramelo liquido.

Repartimos la mezcla y ponemos en el horno a baño maría.

Tardará una hora más o menos pero ya sabemos que cada horno es un mundo asi que lo mejor es vigilar, y cuando al pinchar con un palillo este salga limpio, nuestro flan estará.

Se puede comer así o con nata que está buenísimo.