TARTA KIT KAT

Esta  es la segunda tarta que hice para el cumpleaños de Elba, mi pequeña.

Como éramos cerca de las 40 personas, incluidos niños, tenía que hacer varias cosas, claro que esto siempre lo consigo porque mi marido me ayuda muchísimo, que haría yo sin él!!
Puedes ver la fiesta al completo aquí:  http://alyscakes.blogspot.com.es/2015/05/fiesta-minnie-mousse-para-elba.html

Pues es una tarta que siempre quise hacer, y visto que a Elba la vuelven loca los lacasitos, esta sería la tarta ideal para su día.

Hice un bizcocho de chocolate, relleno de crema de turrón, bañado en chocolate  y decorado con kit kat y lacasitos. Vamos muy muy de dieta!!

(Para el bizcocho)

Ingredientes:

• 4 huevos
•  150 gr de azúcar
• 1 yogurt natural
• 100 gr de chocolate derretido
•  50 ml de aceite de oliva
• 150 gr de Harina
• 1 sobre de levadura Royal

Preparación:

En un bol batimos los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen, añadimos el yogurt, el aceite y volvemos a batir.

Luego echamos el chocolate derretido, pero ya frío y volvemos a batir.

Por último tamizamos la harina junto con la levadura y se la añadimos mientras batimos.

Metemos al horno a 180º, hasta que al pinchar con un palillo, este salga limpio.

Sacamos, dejamos enfriar sobre una rejilla.

(Para el ganaché de turrón)

Ingredientes:

• 500 ml de nata para montar
• 250 gr de turrón Jijona (el blando)

Preparación:

Ponemos un cazo en el fuego con la nata y el turrón desmenuzado.

Dejamos que se deshaga,  sin dejar de remover.

Una vez deshecho, sacamos del fuego, dejamos enfriar y metemos en la nevera.

Montamos con una batidora de varillas nuestra crema de turrón con mucho cuidado de que no se corte por batirla demasiado.

Rellenamos con la crema de turrón nuestro bizcocho.

Para la capa de chocolate:

• 200 gr de chocolate fondant

•  50 ml de nata

Derretimos el chocolate con la nata  y una vez líquido se lo echamos al bizcocho para que sea fácil de trabajar.

Para decorar:

• A mi me hicieron falta 6 paquetes de kitkat  (depende del tamaño del molde)
• 2 bolsas de lacasitos (de 175 gr cada una)

El chocolate de la cobertura aún tiene que estar templado para que los kit kat se queden pegados.

Cubrimos la parte de arriba con lacasitos y para terminar, atamos con un lazo a gusto, que yo como era el cumpleaños basada en Minnie, lo hice con este bonito lazo rosa con lunares blancos.

La anécdota de esta tarta, es que cuando estábamos dando los últimos toques a la mesa de cumpleaños, antes de que los invitados llegasen, mi hija se acercó una silla para llegarle a la tarta kit kat, que aún estaba en la cocina, y nos la encontramos encima de una silla, y con un puñado de lacasitos en cada mano y diciendo NONO NO!! Para que no se los sacásemos jajajaja!!  Claro que no, si era su día!!