TARTA MINNIE MOUSE

Esta es una de las tartas que he hecho para el cumpleaños de Elba mi pequeña de 2 añitos.

La fiesta iba basada en eso, Minnie mouse, que son  unos de sus dibujos favoritos.

Puedes ver la fiesta al completo aquí:  http://alyscakes.blogspot.com.es/2015/05/fiesta-minnie-mousse-para-elba.html

Como en el cumpleaños iban a estar personas intolerantes a la lactosa, esta tarta la hice especial sin lactosa.

Para comenzar, empecé por hacer unos bizcochos con aroma de arándanos, (véase bizcocho básico), solo que a la hora de untar los moldes utilicé Flora que está hecha a base de aceite de oliva.

Para rellenar utilicé ganaché de chocolate.

Ingredientes:

• 500 ml de nata Kaiku sin lactosa
• 400 gr de chocolate fondant

Preparación:

En un cazo ponemos la nata y el chocolate troceado.

Ponemos al fuego y removemos hasta que el chocolate se halla disuelto.

Dejamos enfriar y metemos en la nevera.

Una vez muy frio, montamos con varillas con mucho cuidado, ya que si se monta demasiado, se cortará.

Para decorar utilicé fondant, que tampoco lleva lactosa y como a su primo Pablo le encanta, lo tenía fácil.

Unos lunares, unos lazos, y unas banderitas de fondant con su nombre y estaba lista.

Encima, la cara de Minnie, que es lo que más le gustó a mi pequeña.

Sencilla, pero todo un éxito, para la poca experiencia que yo tengo.

 Espero que os guste como sus amiguitos.


 



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