ENSALADA DE RUCULA Y VENTRESCA

Esta es desde siempre mi ensalada favorita,  me encanta el sabor de la rucula, y con una buena ventresca y unas frutas ya…

Ingredientes:

• 1 buen puñado de rucula
• 1 latita de ventresca
• 1 bote pequeño de maíz
• 1 latita pequeña de piña en conserva
• 1 puñado de uvas
• 1 puñado de avellanas
• Palitos de surimi (yo Pescanova)
• Aceite de oliva
• Vinagre
• Sal

Preparación:

Todo el mundo sabe hacer una ensalada, no hace falta que explique como se hace.

Con lavar bien la rucula, que yo aunque venga en bolsa me gusta lavarla y escurrirla muy bien.

Lo demás es poner a gusto de cada uno, el aceite de buena calidad y el vinagre yo en este caso de manzana, no me quedaba balsámico así que…

También me gusta con pimientos de piquillo,manzana,queso para ensaladas Philadelphia, granada... vamos que me gustan muchas cosas, y que puedes variar con los ingredientes.

De vez en cuando una comida  sana, es bueno!!